Archiv článků
Velikonoční ořechová roláda se zakysanou smetanou
17.03.2016 22:55
Suroviny:
6 vajec
6 lžic moučkového cukru
9 lžic mletých vlašských ořechů
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Na náplň:
500 ml husté kysané smetany
3 lžíce cukru
l lžíce rumu
Na ozdobu:
250 ml šlehačky
drobná velikonoční vajíčka čokoládová nebo dražé
Postup:
Žloutky a cukr...
Cacarka paní Dáši
10.03.2016 17:42
Suroviny:
½ kg kysaného zelí
2 – 3 brambory
1 hrst sušených hříbků
250 ml smetany
1 cibule
50 g másla
40 g hladké mouky
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
sůl
petrželka
Postup:
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, pak ji zaprášíme moukou a připravíme světle růžovou...
Plněné kotletky
03.03.2016 23:06
Suroviny:
4 vyšší kotlety bez kosti o hmotnosti cca 150 g
70 g plísňového sýru typu niva
50 g šunkového salámu
30 g hrubě nasekaných jader vlašských ořechů
1 lžíce sádla nebo oleje
1 lžička másla
1 lžička polohrubé mouky
sůl
kompotované ovoce
Postup:
Do mírně naklepaných kotlet uděláme...
Sekaná po italsku
25.02.2016 13:10
Suroviny:
500 g mletého masa (vepřové a hovězí 1:1)
150 g gothajského salámu
50 g tvrdého sýra
2 vařené brambory
2 vejce
2 cibule
2 syrové mrkve
1 malý celer
100 ml bílého vína nebo masového vývaru,
250 g sterilovaných rajčat
1 lžíce másla
sůl
petrželka
Postup:
Salám...
Loupáky s ořechovou náplní
18.02.2016 18:02
Suroviny:
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
120 g másla
3 žloutky
70 g moučkového cukru
30 g droždí
250 ml mléka
1 citrón
sůl
Na nádivku:
Na náplň:
200 g mletých vlašských ořechů
100 g strouhaného perníku nebo strouhanky
100 g medu
trochu mléka
1 lžička másla
mletá skořice
mletý...
Květákový nákyp
11.02.2016 21:35
Suroviny:
1 květák střední velikosti
5 vajec
2 – 3 hrsti strouhanky
½ pórku
mletý pepř
sůl
petrželka
sádlo nebo máslo a strouhanka na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme ho téměř do měkka. Okapaný a vychladlý rozebereme na drobné...
Zabijačkový guláš v Sama doma 11.2. 2016
10.02.2016 21:36
Minulý týden jsem v pravidelné čtvrteční rozhlasové rubrice uvedla recept na zabijačkový guláš. Pro velký úspěch této pochoutky ho budu vařit živě v pořadu Sama doma dne 11.2. 2016. Všem divákům České televize i všem posluchačům ČRO Plzeň přeji dobrou chuť. Mirka Kuntzmannová
Zabijačkový guláš
04.02.2016 16:57
Suroviny:
750 g vepřového plecka
300 g libového bůčku (event. laloku)
500 g směsi vepřových vnitřností (ledvinka, játra, slezina, srdce)
4 velké cibule
2 lžíce sádla
2 lžíce mleté sladké papriky
5 stroužků česneku
kmín
mletý pepř
mletý zázvor
1 – 2 lžíce polohrubé mouky
vývar na...
Smažené uzly
28.01.2016 18:16
Suroviny:
cca 350 g hladké mouky
1 lžíce moučkového cukru
5 žloutků
1 vejce
1 lžíce kysané smetany
1 lžíce rumu
na špičku nože soli
vanilkový a moučkový cukr na posypání
cca 500 ml oleje na smažení
Postup:
V misce promícháme žloutky, celé vejce, rum, smetanu a sůl. Přidáme mouku...
Pšeničné „rizoto“
14.01.2016 22:33
Suroviny:
250 g bulguru
1 lžíce sádla
1 cibule
2 barevné papriky
2 – 3 stroužky česneku
2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek nebo
2 lžičky sušených (petrželka, pažitka, libeček, tymián,…)
mletá paprika sladká i pálivá
100 g kysané smetany
sůl
250 g nakrájené šunky
Postup:
Bulgur...
Záznamy: 421 - 430 ze 728