Archiv článků

Biskupský chlebíček s červenou řepou

19.10.2018 22:23
Suroviny: 150 g vařené červené řepy 250 g polohrubé mouky 200 g třtinového cukru 1 lžíce rumu 2 lžičky kypřícího prášku 3 vejce 150 ml oleje 70 g čokolády 30 g rozinek 30 g mandlí 30 g ořechů 30 g kandovaného ovoce mléko podle potřeby sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání...

Kedlubny po staročesku

12.10.2018 15:43
Suroviny: 2 větší kedlubny 1 středně velká cibule 1 lžíce másla mletý pepř 1 lžička kmínu sůl máslová jíška na zahuštění vývar na podlití (možnost přípravy i z kostky) petrželka   Postup: Mladé listy z kedlubnů otrháme, spaříme vařící vodou a najemno nakrájíme.  Kedlubny...

Lyžičkové kuracie mäso

05.10.2018 15:41
Suroviny: 5 kuracích pŕs pokrájame na veľmi malé kúsky Na marinádu: 4 polievkové lyžice hladkej múky 4 celé vajcia 1 polievková lyžica horčice 1 polievková lyžica kečupu vegeta alebo korenie podľa chuti soľ   Postup: Všetky vyššie uvedené ingrediencie  na marinádu spolu dobre premiešame....

Gratinované lilky s parmezánem

28.09.2018 15:39
Suroviny: 1 lilek o hmotnosti cca 750 g 250 g mozarelly 300 g pasírovaných rajčat (možno použít i rajčata z konzervy) 40 g strouhaného parmezánu nebo Gran Moravia čerstvá bazalka olej na smažení sůl 6 plátků šunky (nejlépe prosuto - pršut)   Postup: Lilek omyjeme, osušíme a seřízneme...

Houbová polévka s pohankou

21.09.2018 17:11
Suroviny: 350 g čerstvých hub nebo hrst sušených 2 lžíce másla 2 lžíce oleje 1 cibule 2 – 3 lžíce hladké mouky 1 l zeleninového vývaru 1 snítka tymiánu 150 ml sladké smetany 1 hrnek pohanky 1 lžička majoránky 1 malý bobkový list petrželka sůl   Postup: Na oleji nebo másle zpěníme nakrájenou...

„Černé“ pirohy

14.09.2018 10:41
Suroviny: 100 ml pohankové mouky 400 ml hladké pšeničné mouky 1 – 2 vejce voda sůl na másle nebo sádle osmažená cibulka Na náplň: 400 g tvrdého tvarohu 2 vejce sůl   Postup: Z obou druhů mouky, vajec, vody a soli vypracujeme těsto, které musí být měkké a tuhé asi jako těsto na nudle. Pod...

Letní bramborový salát

07.09.2018 10:59
Suroviny: 750 g brambor 2 nakládané okurky 1 cibule 1 svazek ředkviček 1 vejce uvařené natvrdo pažitka Na zálivku: 1 nepříliš plná lžíce plnotučné hořčice 3 lžíce vinného nebo jablečného octa 2 lžíce kvalitního oleje 1 lžička cukru mletý pepř sůl   Postup: Omyté brambory uvaříme ve slupce...

Rajčata plněná šunkovou pěnou

31.08.2018 21:14
Suroviny: Na pěnu: 250 g dušené šunky 125 g másla 100 ml 12% smetany 1 lžička sladké mleté papriky mletý pepř, sůl pevná vyzrálá rajčata, petrželka   Postup: Šunku velmi jemně umeleme a postupně ji přidáváme do hladka vymíchaného změklého másla. Pak pozvolna přidáváme smetanu, prosetou...

Kuřecí játra se slaninou a jablky

24.08.2018 16:50
Suroviny: 500 g kuřecích jater 3 navinulá křehká jablka 1 lžíce hladké mouky 1 – 2 cibule 70 g uzené slaniny 3 lžíce oleje ½ lžičky mletého hřebíčku ½ lžičky mletého pepře sůl   Postup: Játra očistíme, omyjeme a osušíme. Na oleji orestujeme na drobné kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Když...

Křehký koláč s jablky

17.08.2018 12:46
Suroviny: Na těsto: 250 g másla 250 cukru 4 vejce 500 g hladké mouky 1 prášek do pečiva citronová kůra Na náplň: 1 kg oloupaných a nastrouhaných jablek 2 vanilkové cukry citrónová šťáva rum skořice (ořechy, rozinky) 200 ml smetany ke šlehání na polití   sádlo na...
Záznamy: 1 - 10 ze 444
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>