Recepty z rádia
Třešňový nebo višňový nářez
30.06.2016 09:20
Suroviny:
½ kg tmavých zralých třešní nebo
1 větší sklenice višňového kompotu (720 ml)
3 vejce
400 g měkkého tvarohu
4 polévkové lžíce pískového cukru
3 housky nebo rohlíky
100 ml mléka
špetka soli
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Nejprve nakrájíme rohlíky na...
Letní salát
23.06.2016 09:12
Suroviny:
1 – 1 ½ kg vodového melouna
200 g kozího nebo balkánského sýra
75 g černých oliv bez pecek
1 červená cibule
petrželové nať
čerstvá máta
4 lžíce olivového oleje
balzamikový ocet
Postup:
Meloun oloupeme, dužinu zbavíme jadérek a nakrájíme ji na kostky. Sýr nakrájíme na...
Waldorfský salát
16.06.2016 09:10
Suroviny:
500 g celeru
2 jablka
1 citrón
100 g hroznového vína
70 g jader vlašských ořechů
1 lžíce cukru
trochu jablečného octa
sůl
50 g majonézy
120 g kysané smetany
Postup:
Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky. V cca 500 ml vody svaříme ocet, cukr a sůl. Přidáme nakrájený...
Zapečené brambory s krůtím masem
09.06.2016 09:04
Suroviny:
800 g brambor
400 g mletého krůtího masa
50 g slaniny
2 cibule
petrželka
250 g zakysané smetany
120 g nastrouhaného sýra
sůl, mletý pepř
tuk na vymazání
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Prochladlé oloupeme a nakrájíme na plátky cca 4 mm silné. Použijeme-li nové brambory,...
Vepřová panenka s fazolkami
02.06.2016 09:03
Suroviny:
4 vyšší špalíčky z vepřové panenky po cca 70 g
2 snítky čerstvé rozmarýny
1 velká cibule
1 lžíce naloženého zeleného pepře
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sádla na opékání
250 g čerstvých nebo mražených fazolek
50 g slaniny
mletý pepř
sůl
Postup:
Špalíčky masa lehce...
Slané uzlíky
26.05.2016 09:01
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 lžička cukru
42 g droždí
2 - 3 lžíce slunečnicových semínek
100 ml oleje
1 lžíce sádla
2 lžičky soli
1 vejce nebo mléko na potření
slunečnicová semínka na pospání
Postup:
Do vlažného mléka přidáme cukr a rozdrobíme droždí, které necháme...
Znojemský guláš
19.05.2016 23:06
Suroviny:
750 g předního hovězího masa nebo z květové špičky
50 g slaniny
1 lžíce másla
2 cibule
1 lžička mleté papriky
2 kyselé okurky
30 g nastrouhaného tvrdého chleba
1/8 l červeného vína
sůl
Na ozdobu: petrželka a plátky kyselé okurky
Postup:
Maso nakrájíme na stejně velké kousky....
Hamburská pečeně
12.05.2016 23:03
Suroviny:
750 g vepřové kýty
40 g másla
1 cibule
100 g kořenové zeleniny
1 lžíce hladké mouky
sůl
Na nálev:
250 ml bílého vína
120 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
5 zrnek pepře
5 zrnek nového koření
1 větší bobkový list
1 lžička sušeného tymiánu
Postup:
Vepřovou...
Makové řezy
05.05.2016 23:01
Na těsto:
2 vejce
2 žloutky
1 kelímek moučkového cukru
1 kelímek mléka
1 kelímek pleje
2 kelímky hladké mouky
2 kelímky mletého máku 1 prášek do pečiva
sníh ze dvou bílků
Na krém:
300 ml mléka
3 lžíce hrubé mouky
150 g másla
150 g moučkového cukru
Na zvlhčení:
50 ml rumu
50 ml vody
Na...
Skopové maso na česnek
24.04.2016 22:59
Suroviny:
1000 g skopového masa (krk, hřbet, kýta)
100 g uzené slaniny
1 velká cibule
5 stroužků česneku
vývar na podlití
olej nebo sádlo na opékání
trochu hladké mouky na zahuštění
1 polévková lžíce majoránky
mletý pepř
sůl
Postup:
Vykostěné maso, zbavené veškerého tuku, protkneme slaninou,...
Záznamy: 401 - 410 ze 698
