Recepty z rádia
Kapoun s citrónovou omáčkou
04.11.2016 19:54
Suroviny:
cca 1,50 kg králičího, kohoutího nebo kuřecího masa
1 vrchovatou lžíci másla
sůl
Na omáčku:
60 g másla
60 g hladké mouky
cca ¾ l králičího nebo drůbežího vývaru
1 citrón
½ lžičky šafránu
sůl
Postup:
Nejprve nakrájíme maso na porce, částečně vykostíme a odkrojíme všechny drobné...
Klárčiny utopenci z Bohů
28.10.2016 19:51
Suroviny:
½ - 1 kg cibule
2 kg kloboučků menších pevných hřibovitých hub
Na nálev:
1 l vody
½ l octa
150 g cukru
15 kuliček pepře
15 kuliček nového koření
2 bobkové listy
1 hřebíček
1 polévkovou lžíci soli
3 lžíce oleje
Postup:
Z uvedených surovin uvaříme nálev, do vařícího...
Likér ze šípků
21.10.2016 19:50
Suroviny:
500 g šípků
1 ½ l vodky nebo třešňovice
250 g cukru
200 ml vody
kůra z půlky pomeranče
kousek celé skořice
1–2 tobolky kardamomu
Postup:
Očištěné a okvětí zbavené šípky spolu s pomerančovou kůrou, skořicí a kardamomem necháme 10 dní vylouhovat v alkoholu. Potom tekutinu slijeme...
Hrušková povidla
14.10.2016 23:06
Suroviny:
5 kg vyzrálých hrušek
150 ml 8% octa
cca 500 g krystalového cukru
Postup:
Dobře vyzrálé hrušky opereme a neosušené naskládáme na plech. V troubě je při 150°C pečeme zhruba 20 minut. Upečené hrušky necháme vychladnout a potom je rozkrojíme, odstraníme jádřince a...
Vepřové řízky s jablky a květákovým pyré
07.10.2016 23:07
Vepřové řízky s jablky a květákovým pyré
Suroviny:
4 vepřové řízky po cca 150 g
2 lžíce oleje
1 cibule
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžíce hořčice
½ lžičky kmínu, mletý pepř
1 větší květák
200 ml mléka
30 g másla
petrželka, jablka, sůl
Postup:
Řízky lehce naklepeme, osolíme,...
Aida řezy
30.09.2016 20:18
Řezy Aida
Suroviny:
300 g másla
6 vajec
250 g moučkového cukru
40 g nastrouhané hořké čokolády
120 g pohankové mouky
1 kypřící prášek do pečiva
3 lžíce rumu
3 kelímky zakysané smetany
250 g marmelády
150 g čokolády na vaření
tuk a mouka na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Změklé máslo...
Čripnja
29.09.2016 20:16
Čripnja
Suroviny:
2 telecí nebo vepřová kolena
2 lžíce oleje
1 lžíce sádla
2 cibule
4 velká vyzrálá rajčata
3 masité papriky
1 feferonka
2 snítky celerových listů
3listy bazalky
1 snítka rozmarýnu
250 ml bílého suchého vína
750 g brambor
sůl, vegeta, mletý pepř
Postup:
Očištěná kolena...
Hovězí pečeně s hříbky
16.09.2016 20:14
Hovězí pečeně s hříbky 16.09 2016
Suroviny :
750 g zadního hovězího masa
50 g slaniny
200 g cibule
100 g oleje
100 g...
Houbová nádivka
09.09.2016 20:10
Houbová nádivka
Suroviny:
300 g čerstvých nebo mražených hub
5 rohlíků
vývar na zvlhčení rohlíků
5–7 vajec
300 g uzeného masa nebo anglické slaniny
tymián
mletý pepř
sůl
Postup:
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme vývarem. Přidáme nadrobno nakrájená maso, na másle podušené...
Černé nebo bílé? (nepečené cukroví)
02.09.2016 07:46
Suroviny:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (200 ml)
210 g kokosové moučky
asi 60 oloupaných mandlí
Na obalení:
2 - 3 polévkové lžíce kakaa
2 – 3 polévkové lžíce kokosové moučky
60 malých papírových košíčků
Postup:
Kondenzované mléko a kokosovou moučku v misce...
Záznamy: 381 - 390 ze 695
