Archiv článků
Telecí játra s jablky a cibulí
29.09.2017 12:27
Suroviny:
4 plátky jater po cca 120 g
2 cibule
2 jablka
sádlo
trochu hladké mouky
mletý pepř
sůl
Postup:
Nejprve osmažíme drobně nakrájenou cibuli, na ni přidáme oloupaná, na plátky nakrájená jablka a podusíme je. Na jiné pánvi zprudka opečeme na sádle játra, předem opepřená a obalená...
Lívance s brusinkovou omáčkou
22.09.2017 23:44
Suroviny:
500 ml mléka
cca 300 g polohrubé mouky
30 g droždí
50 g cukru
2–3 lžíce oleje
2 vejce
1 lžička strouhaného muškátového oříšku
sůl
50 g slaniny
100 g rozehřátého másla
skořicový cukr
Na brusinkovou omáčku:
250 g brusinkové marmelády
400 g husté kysané smetany
1 ks skořice
3 hřebíčky
50 ml...
Kapustové závitky
15.09.2017 09:55
Suroviny:
500 g mletého masa
2 cibule
70 g másla
2 stroužky česneku
200 g čerstvých hub nebo hrst sušených, předem namočených
½ l silného hovězího vývaru
1 lžíce škrobové moučky
1 kapusta o hmotnosti cca 500 g
majoránka
tymián
petrželka
mletý pepř
sůl
Na obložení:
4 rajčata
Postup:
V osolené...
Pohankový salát
08.09.2017 15:48
Suroviny:
½ kg uvařené pohanky
1 velká vařená červená řepa
1 středně velký pór
50- 10 g rukoly
Na zálivku:
balzamikový ocet, olivový olej, mletý pepř, sůl
Postup:
Vařenou, dobře vychladlou pohanku dáme do větší porcelánové nebo skleněné mísy. Přidáme na tenká kolečka nakrájený očištěný pór a...
Maso na cibulce a šťouchané brambory s mangoldem
01.09.2017 15:45
Suroviny:
600 g hovězího masa z květové špičky
1 velká cibule
1 lžíce sádla
1 lžíce polohrubé mouky
vývar na podlití
sůl
750 g brambor
200 g čerstvého mangoldu
3 stroužky česneku
1 velká cibule
1 lžíce sádla
kmín, mletý pepř, sůl
Postup:
Nakrájenou cibuli opečeme na sádle do červena....
Pohanková roláda
25.08.2017 01:29
Suroviny:
5 vajec
100 g pohankové mouky
100 g jemného krystalového cukru
1 vrchovatá lžíce mletých vlašských ořechů
½ kypřícího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
Postup:
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 množství cukru. Žloutky,...
Maďarské lečo
18.08.2017 00:56
Suroviny:
750 g masitých paprik
500 g rajčat
200 g uzené slaniny
2 cibule
1 lžička mleté papriky
sůl
Postup:
Omyté papriky rozkrojíme, semena odstraníme a nakrájíme je na nudličky. Rajčata oloupeme (na chvíli je ponoříme do vařící vody a slupka se snadno oloupe) a nakrájíme na kolečka. V...
Kuře po baskicku
11.08.2017 23:39
Suroviny:
8 ks kuřecích horních stehen (špalíčky)
2 lžíce másla
2 lžíce oleje
2 velké cibule
3 masité papriky
500 g dobře vyzrálých rajčat
3 – 5 stroužků česneku
2 snítky čerstvého tymiánu
2 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté sladké papriky
mletý pepř, sůl, petrželka
Postup:
Porce kuřete...
Kynuté těsto vhodné pro přípravu sladkých i slaných koláčů a jiných dobrot
04.08.2017 18:32
Suroviny:
1 hrnek bílého jogurtu
½ hrnku oleje
10 g sušeného droždí
1 lžička soli
1 lžíce cukru
3 hrnky hladké mouky
(množství cukru a soli lze měnit podle toho, jestli budeme připravovat sladké či slané pečivo)
Postup:
Jogurt smícháme s olejem, přidáme sůl a cukr.
Postupně přidáváme do...
Žemlový nákyp
02.08.2017 18:35
Suroviny:
8 rohlíků nebo housek
40 g másla
1 cibule
2 lžíce oleje
200 ml mléka
3 vejce
2 lžíce hrubé mouky
petrželová na
sůl
Na vymazání a vysypání:
tuk
strouhanka
Postup:
Rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a pokapeme rozpuštěným máslem. V mléce rozkvedláme...
Záznamy: 341 - 350 ze 728