Archiv článků
Sekaná na smetaně
19.04.2024 09:13
Suroviny:
400 g mletého vepřového masa z plecka nebo libového bůčku
300 g mletého hovězího masa z krku
2 housky nebo rohlík
1 vejce
40 g slaniny do masové směsi
20 g slaniny na prošpikování
1 středně velká cibule
citronová šťáva, plonotučná hořčice, majoránka, mletý pepř, sůl
1/8 l smetany
trochu...
Knedlíky plněné tvarohem a zeleninou
12.04.2024 09:08
Suroviny:
8 housek nebo rohlíků
100 g másla
250 ml mléka
2 vejce
hrst polohrubé mouky
sůl
Na náplň:
200 g měkkého polotučného tvarohu
1 vejce
½ menšího pórku
1 lžíce másla
1 mrkev
2 lžíce pšeničné krupice
špetka mletého muškátového oříšku
mletý bílý pepř
sůl
Postup:
Housky nebo rohlíky nakrájíme...
Kuřecí prsíčka se žloutkovou omáčkou
05.04.2024 09:31
Suroviny:
600 g kuřecích prsíček
1 mrkev
¼ menšího celeru
1 cibule
5 zrnek celého pepře
sůl
Na omáčku:
2 lžíce změklého másla
6 vajec uvařených natvrdo
sardelová pasta
mletý bílý pepř
citrónová šťáva
trochu bílého vína na zředění
sůl
Na ozdobení:
olivy
kapary
plátky citrónu
petrželka,...
Švédský dort po česku
29.03.2024 09:09
Suroviny:
Na těsto:
200 g mletých neloupaných mandlí
150 g krupicového cukru
5 bílků
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička vinného octa
Na krém:
50 g krystalového cukru
1 lžička másla
200 ml smetany ke šlehání
70 – 100 g moučkového cukru (podle chuti)
5 žloutků
200 g změklého másla
Na...
Sváteční pečivo s marcipánem
22.03.2024 09:42
Suroviny:
320 g hladké mouky
175 g změklého másla
150 g moučkového cukru
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
100 g mandlového marcipánu
50 g blanšírovaných mandlí (najemno nakrájených)
50 g rozinek
50 g nakrájené kandované pomerančové kůry
2 kávové lžičky koření „sladké pečení“ (nemusí...
Velikonoční nádivka z jihu Čech
15.03.2024 09:13
Suroviny:
300 g vařeného uzeného masa
300 pečeného vepřového masa
8 housek nebo rohlíků
cca 350 ml mléka
5 vajec
1 menší pórek, 1 lžička oleje nebo másla
petrželka
citrónová kůra
sůl
mletý pepř, mleté nové koření, mletý zázvor
sádlo na vymazání pekáče
Postup:
Pečivo nakrájíme na kostičky a...
Špačci z kastrolu
08.03.2024 09:15
Suroviny:
600 g vepřové kýty nebo karé
100 g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
event. sterilovaná paprika (není nutná)
1 velká cibule
oblíbená bylinková kořenící směs (bylinkové máslo, jarní bylinky, gurmán,....)
mletý kmín, mletý pepř, mletá sladká paprika, sůl
sádlo nebo olej na...
Jarní kuřátko pečené v nádivce
01.03.2024 09:05
Suroviny:
1 jarní kuřátko o hmotnosti cca 400 g (2 kuřecí stehna)
40 g vlahého másla
1 lžička kmínu
Na nádivku:
4 rohlíky nebo housky
10 lžíc mléka nebo zeleninového vývaru
2 - 3 vejce
špetka strouhaného muškátového oříšku
100 g šunky nebo šunkového salámu
petrželová nať
sůl
sádlo na vymazání a...
Škvarkové placky
23.02.2024 09:15
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 - 300 g škvarků
1 polévková lžíce sádla
2 vejce
300 ml mléka
20 g droždí
1 kávová lžička cukru
mletý pepř
sůl
kmín nebo mák na posypání
bílek nebo trochu mléka na potření
Postup:
Z několika lžic teplého mléka, trochy mouky, cukru a droždí připravíme...
Gulášek od Ivči
09.02.2024 21:06
Suroviny:
250 g libového vepřového masa (plec, karé)
1 velká cibule
1 lžíce sádla
1 lžíce oleje
1 lžička kari
1 lžička mleté sladké papriky
1 – 2 lžičky plnotučné hořčice
cca 3 nakládané sladkokyselé okurky
2 lžíce nakrájené sterilované papriky
sůl, mletý pepř, lák z okurek
podle volby hladká mouka...
Záznamy: 1 - 10 ze 724