Archiv článků
Velikonoční nádivka z jihu Čech
15.03.2024 09:13
Suroviny:
300 g vařeného uzeného masa
300 pečeného vepřového masa
8 housek nebo rohlíků
cca 350 ml mléka
5 vajec
1 menší pórek, 1 lžička oleje nebo másla
petrželka
citrónová kůra
sůl
mletý pepř, mleté nové koření, mletý zázvor
sádlo na vymazání pekáče
Postup:
Pečivo nakrájíme na kostičky a...
Špačci z kastrolu
08.03.2024 09:15
Suroviny:
600 g vepřové kýty nebo karé
100 g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
event. sterilovaná paprika (není nutná)
1 velká cibule
oblíbená bylinková kořenící směs (bylinkové máslo, jarní bylinky, gurmán,....)
mletý kmín, mletý pepř, mletá sladká paprika, sůl
sádlo nebo olej na...
Jarní kuřátko pečené v nádivce
01.03.2024 09:05
Suroviny:
1 jarní kuřátko o hmotnosti cca 400 g (2 kuřecí stehna)
40 g vlahého másla
1 lžička kmínu
Na nádivku:
4 rohlíky nebo housky
10 lžíc mléka nebo zeleninového vývaru
2 - 3 vejce
špetka strouhaného muškátového oříšku
100 g šunky nebo šunkového salámu
petrželová nať
sůl
sádlo na vymazání a...
Škvarkové placky
23.02.2024 09:15
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 - 300 g škvarků
1 polévková lžíce sádla
2 vejce
300 ml mléka
20 g droždí
1 kávová lžička cukru
mletý pepř
sůl
kmín nebo mák na posypání
bílek nebo trochu mléka na potření
Postup:
Z několika lžic teplého mléka, trochy mouky, cukru a droždí připravíme...
Gulášek od Ivči
09.02.2024 21:06
Suroviny:
250 g libového vepřového masa (plec, karé)
1 velká cibule
1 lžíce sádla
1 lžíce oleje
1 lžička kari
1 lžička mleté sladké papriky
1 – 2 lžičky plnotučné hořčice
cca 3 nakládané sladkokyselé okurky
2 lžíce nakrájené sterilované papriky
sůl, mletý pepř, lák z okurek
podle volby hladká mouka...
Masopustní „vrtáky“
02.02.2024 09:01
Suroviny na těsto:
350 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
40 g droždí
220 ml mléka
100 ml oleje
1 - 2 vejce (podle velikosti)
špetka strouhaného muškátového oříšku
citrónová kůra
1 – 2 štamprličky rumu
sůl
Na smažení: olej nebo sádlo
Na obalení: jemný krystalový cukr, mletá...
Pohanka se sušenými houbami jako příloha
26.01.2024 09:01
Suroviny:
1 ½ hrnku neloupané pohanky
3 hrnky vařící vody
1 cibule
3 lžíce oleje
½ bobkového listu
hrst sušených, předem namočených hřibovitých hub
½ lžíce majoránky
mletý pepř, sůl
1 hrnek = 250 ml
Postup:
Na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Přidáme namočené houby,...
Tvarohový nákyp s višňovým nebo jiným oblíbeným kompotem
12.01.2024 09:14
Suroviny:
720 ml vybraného kompotu (větší sklenice)
3 vejce
400 g měkkého tvarohu
4 polévkové lžíce pískového cukru
120 g chlebíčkové veky nebo 3 housky nebo rohlíky
100 ml mléka
špetka soli
Postup:
Nejprve nakrájíme pečivo na drobné kostičky a přelijeme je mlékem. Promícháme a necháme...
Vepřové kotlety na barevném pepři s houbami
05.01.2024 09:05
Suroviny:
4 plátky vepřových kotlet s kostí po cca 150 g
1 velká cibule
hrst sušených, předem namočených hub
olej nebo sádlo na opečení masa
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce změklého másla
drcený kmín, drcený barevný pepř cca 2 KL
worcesterská omáčka
vývar nebo voda na podlití
sůl
Postup:...
Ďábelské chlebíčky, Chlebíčky Adria
29.12.2023 12:56
Ďábelská pomazánka
Suroviny:
1 sklenice zeleninového leča (720 ml)
3 – 6 kulatých sterilovaných feferonek
150 g sardinek v tomatové omáčce
mletý pepř, sůl
Postup:
Lečo a feferonky necháme na sítu dobře okapat. Z feferonek odstraníme semínka a stopku. Okapané lečo, připravené feferonky a...
Záznamy: 1 - 10 ze 719