Recepty z rádia
Velikonoční nádivka
30.03.2018 22:18
Suroviny:
500 g vepřového masa z plecka nebo libový bůček
400 g vařeného uzeného masa mírně prorostlého
10 vajec
10 rohlíků nebo housek
vývar z vepřového masa
muškátový oříšek
sůl
kontryhel, popenec, mladé kopřivy, petrželka
sádlo na vymazání
Postup:
Rohlíky nebo housky nakrájíme...
Bramborová roláda se špenátem
27.03.2018 21:46
Suroviny:
700 g vařených brambor ve slupce
1 vejce
200 g hrubé mouky
100 g pšeničné krupice
sůl
Na náplň:
400 g mraženého listového špenátu
1 malá cibule
1 lžíce oleje
několik lžic mléka nebo smetany
2 stroužky česneku
mletý pepř
sůl
strouhanka na zahuštění
Postup:
Nejprve si připravíme...
Povidlové taštičky
16.03.2018 23:48
Suroviny:
300 g hrubé mouky
2 vejce
1 bílek na potření
200–300 g švestkových povidel
Na posypání:
na másle osmažené strouhanka, moučkový cukr
Postup:
Z mouky a vajec připravíme těsto, které necháme asi 20 minut odpočinout. Potom ho na pomoučeném vále tence vyválíme a nakrájíme na...
Bramborové syrníky
02.03.2018 23:44
Suroviny:
350 g brambor (4 větší brambory)
1vejce
500 g měkkého tvarohu
3 plné polévkové lžíce hrubé mouky
sůl
tuk na...
Meteník z Libavy
02.03.2018 18:08
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
500 g kysaného zelí
2 vejce
1 prášek do pečiva
300 – 400 ml mléka
sůl
tuk na vymazání pekáče
Na potření:
100 g másla
5 stroužků česneku
Postup:
Do mouky promícháme prášek do pečiva, přidáme vejce, překrájené kysané zelí, ze kterého nevymačkáváme šťávu, osolíme...
Starodávná“ pucíkatá“ polévka
16.02.2018 08:00
Suroviny:
1 hrst sušených hřibovitých hub
1 mrkev
1/8 celeru
2 snítky dobromysly
2 – 3 lžíce světlé máslové jíšky
100 ml sladké smetany
sůl
Na „pucíky“:
1 vejce
1 lžíce studené vody
hladká mouka
Postup:
Houby nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a necháme asi ½ hodiny nabobtnat. Potom přilijeme...
Boží milosti
09.02.2018 22:51
Suroviny:
300 g hladké mouky
4 žloutky
70 g moučkového cukru
cca 125 ml sladké smetany
1 lžička sušeného droždí
špetka soli
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které musí být měkčí, než těsto nudlové. Zabalíme jej do fólie nebo přiklopíme miskou a necháme asi 30 minut...
Svíčková sekaná – recept z r. 1910
01.02.2018 22:43
Suroviny:
750 g mletého masa (vepřové i hovězí)
1 houska
trochu mléka na zvlhčení
1 cibule
50 g špeku
2 vejce
1 bílek
nastrouhaná kůra z poloviny citrónu
mletý pepř
1 lžička mletého zázvoru
sůl
Na omáčku:
40 g másla
1 cibule
50 g slaniny
6 kuliček pepře
2 bobkové listy
3 lžíce mouky
400 ml...
Strakonické štrúdle
26.01.2018 23:04
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 g másla nebo rostlinného tuku
2 žloutky
3 lžíce octa
11 lžic studené vody
špetka soli
Na náplň:
1 kg jablek
sladká strouhanka (z keksů či piškotů)
50 g rozinek namočených v rumu
50 g jader vlašských ořechů
mletá skořice
1 citrón
cukr podle chuti
Na potření:
50...
Zapečená kapustička
19.01.2018 16:29
Suroviny:
500 g růžičkové kapusty
300 ml mléka
3 vejce
3 lžíce hladké mouky
100 g strouhaného sýra
mletý pepř
sůl
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Očištěné kapustičky uvaříme v osolené vodě doměkka, ale dáme pozor, abychom je nepřevařili. Z uvařených slijeme...
Záznamy: 311 - 320 ze 697
