Recepty z rádia
Sulc
29.12.2017 21:42
Suroviny:
500 g vepřové plece
1 menší vepřové koleno
3–4 vepřové nožičky
1 mrkev
1 cibule
¼ malého celeru
2 bobkové listy
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
150 ml octa
sůl
Postup:
Nožičky a koleno přesekneme a spolu s masem dobře omyjeme, vložíme do vařící osolené vody a pod...
Pohanky
22.12.2017 21:41
Suroviny:
Na těsto:
80g celozrnné mouky
60 g pohankové mouky
20 g kakaa
100 g másla
50 g moučkového cukru
1 žloutek
½ lžičky mleté skořice a mletého hřebíčku
2 lžíce rumu
90 g mletých ořechů
Náplň:
meruňková marmeláda
čokoládová a bílá poleva
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme...
Pučálka
15.12.2017 00:00
Suroviny:
400 g zeleného neloupaného hrachu
4 lžíce oleje
2 lžíce sádla se škvarky
sůl
Postup:
Přebraný hrách propláchneme, nasypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Při pokojové teplotě necháme naklíčit. Klíčky se objeví obvykle 3. den. Pak hrách scedíme a necháme ho na sítu okapat. Na...
Vánočka
08.12.2017 20:29
Suroviny:
300 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g másla
100 g moučkového cukr
180 ml vlažného mléka
40 g droždí
2 žloutky
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
kůra z dobře omytého citrónu
50 g rozinek
30 g mandlí
1 vejce na potření
hrst mandlových lupínků na...
Dijonská roštěná
01.12.2017 23:40
Suroviny:
4 plátky z roštěnce po cca 150 g
2 lžíce přepuštěného másla nebo sádla
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce dijonské hořčice
150 ml husté zakysané smetany
1 lžička worcesterské omáčky
150 ml vývaru (lze použít i z kostky)
mletý pepř
sůl
4 tenké plátky šunky
2 vejce vařená...
Prošívaná deka, pod kterou se neohřejete
24.11.2017 08:02
Suroviny:
Na...
Pohankové rizoto
17.11.2017 21:17
Suroviny:
250 g pohanky
1 cibule
1 lžíce sádla
350 g vepřového masa (plecko nebo bůček)
150 g vařené uzené krkovice nebo anglické slaniny
250 g zeleninové směsi (fazolky, květák, kapusta, hrášek,…) možno použít
i zeleninu mraženou
1 lžičku...
Červené zelí s jablky, Pečená husa s jablky
10.11.2017 11:10
Suroviny:
cca 1 kg nakrouhaného červeného hlávkového zelí
2 oloupaná jablka
1 lžíce oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
špetka kmínu
5 lžic vinného octa
3 lžíce vody
2 lžíce cukru
3 jalovčinky
Sůl
Postup:
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, potom přidáme nakrouhané zelí, na plátky...
Uzlíky od Evy
03.11.2017 19:54
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 ml teplého mléka
1 lžička cukru
2 lžičky soli
42 g droždí
100 ml oleje
1 lžíce rozehřátého sádla
70 g slunečnicových semínek
Na potření a posypání:
1 vejce
sezamová nebo slunečnicová semínka nebo mák, event. hrubá sůl …
Postup:
Mouku promícháme se solí a...
Masové kuličky na smetaně
27.10.2017 19:59
Suroviny:
600 g mletého vepřového masa z plecka
1cibule
70 g slaniny
100 g strouhanky
½ hrnku mléka
80 g másla
1 menší svazek pažitky
1 lžíce hladké mouky
200 ml masového vývaru
250 ml kysané smetany
citrónová šťáva, mletý pepř, sůl, worcesterská omáčka
Postup:
Mleté maso osolíme, opepříme,...
Záznamy: 321 - 330 ze 695
