Recepty z rádia
Špagety s balkánskou omáčkou
10.08.2018 17:26
Suroviny:
500 g špaget
250 g mletého masa
1 menší cuketa
1 cibule
3 lžíce oleje
2 čerstvé papriky
2 velká masitá rajčata
1 kostka masoxu
3 stroužky česneku (podle chuti může být i více)
mletý pepř
čerstvý tymián (event. sušený)
sůl
na posypání nastrouhaný tvrdý...
Živáňská pečeně
03.08.2018 17:25
Suroviny:
300 g vepřové kýty
300 g krůtích nebo kuřecích prsou
200 g telecích nebo vepřových jater
150 g pikantní klobásy
150 g uzené slaniny
3 různobarevné papriky
5 cibulí
Na marinádu:
4 lžíce kvalitního oleje
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
3 stroužky...
Buchty na pare s orechami
27.07.2018 20:49
Suroviny:
300 g polohrubé mouky
20 g droždí
1 vejce
200 ml mléka
1 lžička cukru
sůl
Na náplň:
ovoce, džem nebo povidla
Na posypání:
mletá jádra vlašských ořechů
moučkový cukr
rozpuštěné máslo na omaštění
Postup:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, připravený z droždí, cukru, 1...
Sterilovaný okurkový salát
20.07.2018 17:49
Suroviny:
1 ½ kg přerostlých nakládaček
6 větších cibulí
2 lžíce koření typu vegeta
200 ml octa
150 – 200 ml krystalového cukru
Postup:
Omyté, osušené neloupané okurky a oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Přidáme koření, ocet, cukr, promícháme a necháme alespoň 1 hodinu odležet,...
Hovězí nožina s kořenovou zeleninou
13.07.2018 22:13
Suroviny:
1 kg hovězí nožiny s kostí (plátky - osobuko)
50 g sádla nebo másla
250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 cibule
200 ml suchého červeného vína
snítky rozmarýnu
2 lžíce hladké mouky
hovězí vývar na podlévání
mletý pepř
sůl
Postup:
Očištěné pláty masa naklepeme, na...
Kuřecí paprikáš
06.07.2018 08:12
Suroviny:
1 kg kuřecích horních stehen
2 cibule
1 lžíce sádla
1 mrkev
1 malý plátek celeru
1 lžíce mleté papriky
2 stroužky česneku
špetka majoránky
2 bobkové listy
2 červené papriky
1 pálivá zelená paprika nebo 1 feferonka
1 vyzrálé rajče
mletý pepř
sůl
Na zahuštění:
250 ml smetany
1lžíce hladké...
Piškotová bublanina
29.06.2018 23:06
Suroviny:
6 vajec
12 lžic moučkového cukru
6 lžic vlažné vody
12 lžic polohrubé mouky
1 kg třešní
sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání pekáče
Postup:
Žloutky, cukr a vodu šleháme do husté pěny. Pak přidáme prosetou mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme...
Kyselka – polévka z kyselého mléka
22.06.2018 23:05
Suroviny:
1 litr kyselého mléka
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
1 lžička kmínu
sůl
Postup:
Kyselé mléko přivedeme k varu, přidáme kmín a zalijeme smetanou, do které jsme rozkvedlali mouku. Osolíme, krátce povaříme a servírujeme s židovskými bramborami.
Celková doba přípravy 10 minut
4...
Srbské vepřové žebírko
15.06.2018 10:26
Suroviny:
4 vepřová žebírka s kostí po 150 g
70 g sádla
1 cibule
2 lžíce rajčatového protlaku
2 rajčata
2 zelené papriky
1 lžíce hladké mouky
sůl
vývar
Postup:
Žebírka lehce naklepeme, po stranách nařízneme, osolíme a v rozpáleném sádle po obou stranách opečeme do zlatova. Opečené...
Vařený ovocný koláč ( recept s příběhem)
08.06.2018 13:58
Suroviny:
250 g másla nebo sádla
1 hrnek cukru
1 hrnek rozinek
1 hrnek nakrájeného ovoce a ořechů (mohou být různé druhy)
1 hrnek vařící vody
1 lžička koření „voňavé pečení“
1 lžička jedlé sody
½ lžičky soli
brandy (rum)
2vejce
2 hrnky polohrubé nebo hladké mouky
1 prášek do...
Záznamy: 291 - 300 ze 697
