Recepty z rádia
Uzlíky od Evy
03.11.2017 19:54
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 ml teplého mléka
1 lžička cukru
2 lžičky soli
42 g droždí
100 ml oleje
1 lžíce rozehřátého sádla
70 g slunečnicových semínek
Na potření a posypání:
1 vejce
sezamová nebo slunečnicová semínka nebo mák, event. hrubá sůl …
Postup:
Mouku promícháme se solí a...
Masové kuličky na smetaně
27.10.2017 19:59
Suroviny:
600 g mletého vepřového masa z plecka
1cibule
70 g slaniny
100 g strouhanky
½ hrnku mléka
80 g másla
1 menší svazek pažitky
1 lžíce hladké mouky
200 ml masového vývaru
250 ml kysané smetany
citrónová šťáva, mletý pepř, sůl, worcesterská omáčka
Postup:
Mleté maso osolíme, opepříme,...
Zadělávaná kapusta
20.10.2017 19:52
Suroviny:
1 středně velká kapusta (cca 1 kg)
½ l vývaru z hovězího masa
1 cibule
70 g másla
50 g hladké mouky
mletý pepř
česnek
sůl
Postup:
Kapustu nejprve uvaříme doměkka a prochladlou nakrájíme na drobné nudličky. Na másle zpěníme cibuli. Jakmile zrůžoví, přidáme mouku a...
Hlávkové zelí na smetaně s vepřovou plecí
13.10.2017 19:51
Suroviny:
1 hlávka zelí o hmotnosti cca 1 kg
500 g vepřové plece
1 cibule
1 menší svazek saturejky
1 lžička kmínu
1 polévková lžíce sádla
1 polévková lžíce oleje
50 g hladké mouky
1 – 2 stroužky česneku
mletý pepř, ocet, sůl
Postup:
Maso vložíme do hrnce, osolíme, zalijeme vodou a pomalu...
Papriky s pohankovou náplní
06.10.2017 19:50
Suroviny:
4 bílé papriky
150 g pohanky
1 syrový brambor
1 mrkev
3 stroužky česneku
1 svazeček petrželky
3 velká dobře vyzrálá rajčata
2 lžíce rajčatového protlaku
½ lžičky mleté papriky
1 lžička přírodního cukru
1 stroužek česneku
sůl, mletý pepř, olej
Postup:
Nejprve omyjeme...
Telecí játra s jablky a cibulí
29.09.2017 12:27
Suroviny:
4 plátky jater po cca 120 g
2 cibule
2 jablka
sádlo
trochu hladké mouky
mletý pepř
sůl
Postup:
Nejprve osmažíme drobně nakrájenou cibuli, na ni přidáme oloupaná, na plátky nakrájená jablka a podusíme je. Na jiné pánvi zprudka opečeme na sádle játra, předem opepřená a obalená...
Lívance s brusinkovou omáčkou
22.09.2017 23:44
Suroviny:
500 ml mléka
cca 300 g polohrubé mouky
30 g droždí
50 g cukru
2–3 lžíce oleje
2 vejce
1 lžička strouhaného muškátového oříšku
sůl
50 g slaniny
100 g rozehřátého másla
skořicový cukr
Na brusinkovou omáčku:
250 g brusinkové marmelády
400 g husté kysané smetany
1 ks skořice
3 hřebíčky
50 ml...
Kapustové závitky
15.09.2017 09:55
Suroviny:
500 g mletého masa
2 cibule
70 g másla
2 stroužky česneku
200 g čerstvých hub nebo hrst sušených, předem namočených
½ l silného hovězího vývaru
1 lžíce škrobové moučky
1 kapusta o hmotnosti cca 500 g
majoránka
tymián
petrželka
mletý pepř
sůl
Na obložení:
4 rajčata
Postup:
V osolené...
Pohankový salát
08.09.2017 15:48
Suroviny:
½ kg uvařené pohanky
1 velká vařená červená řepa
1 středně velký pór
50- 10 g rukoly
Na zálivku:
balzamikový ocet, olivový olej, mletý pepř, sůl
Postup:
Vařenou, dobře vychladlou pohanku dáme do větší porcelánové nebo skleněné mísy. Přidáme na tenká kolečka nakrájený očištěný pór a...
Maso na cibulce a šťouchané brambory s mangoldem
01.09.2017 15:45
Suroviny:
600 g hovězího masa z květové špičky
1 velká cibule
1 lžíce sádla
1 lžíce polohrubé mouky
vývar na podlití
sůl
750 g brambor
200 g čerstvého mangoldu
3 stroužky česneku
1 velká cibule
1 lžíce sádla
kmín, mletý pepř, sůl
Postup:
Nakrájenou cibuli opečeme na sádle do červena....
Záznamy: 331 - 340 ze 697
