Recepty z rádia
Kedlubnová polévka
30.09.2022 09:25
Suroviny:
1 větší kedluben cca 350 g
1 cibule
1 lžíce másla
2 – 3 brambory
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
ocet, petrželka, sůl
Postup:
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaný a na nudličky nakrájený kedluben....
Merenda ze švestek, rozpeky
23.09.2022 08:47
Suroviny:
500 g vypeckovaných švestek
cca 250 ml sladké smetany
podle chuti cukr
skořice
1 hřebíček
Postup:
Švestky rozvaříme se skořicí, hřebíčkem a cukrem. Na závěr odstraníme koření a zalijeme smetanou. Nejčastěji podáváme s rozpeky, vhodné je i bílé pečivo. Ale i samotná merenda bez...
Smetanová houbová omáčka
16.09.2022 09:32
Suroviny:
500 g čerstvých hub (nejlepší jsou pravé hříbky)
1 lžička sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 cibule
1 lžíce másla
200 ml smetany
sůl, ocet podle chuti
cca 4 lžíce hladké mouky
400 – 500 ml hovězího vývaru (v krajním případě...
Nakládaný květák
09.09.2022 09:05
Suroviny:
pevný bílý hustý květák
mrkev
cibule
červená paprika (kapie)
Na nálev:
2 l vody
½ l 8% octa
250 g cukru
50 g soli
5 bobkových listů
20 kuliček nového koření
30 kuliček pepře
10 hřebíčků
2 lžičky hořčičného semínka
Postup:
Svaříme vodu s octem, solí, cukrem a kořením. Nálev...
Tradiční české buchty se švestkami a mákem
02.09.2022 09:03
Suroviny:
350 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
40 g droždí
100 g oleje
200 ml vlažného mléka
2 žloutky nebo 1 celé vejce
sůl
1 lžička strouhané citronové kůry
špetka strouhaného muškátového oříšku
sádlo a máslo na pečení
cca 1 kg vypeckovaných švestek
mlet mák
krystalový...
Závitky podle zelináře
26.08.2022 09:52
Suroviny:
4 plátky horních stehenních řízků po cca 120 g
1 PL hladké mouky
olej na opékání
2 lžíce plnotučné hořčice
mletý pepř
sůl
1 cibule
1 mrkev
1plátek celeru
1 menší kořen petržele
½ menšího pórku
1 malá cuketa
trochu bílého vína a vývaru na podlití
zakysaná smetana
Na náplň:
1 PL másla
50 g...
Nudlový dezert hraběnky Lažanské z Bukové
19.08.2022 09:39
Suroviny:
200 g tenkých nudlí
500 g měkkého tvarohu
3 vejce
1 lžíce cukru
2 lžíce medu
3 – 5 lžic husté kysané smetany
50 g rozinek
25 g mandlí
30 g ořechů
100 g sušeného ovoce (švestky, meruňky, hrušky,…)
30 g kandovaného ovoce
1 citrón
1 lžička mleté skořice
tuk a strouhanka na vymazání a...
Okurkový salát – tradiční slovinský recept
12.08.2022 10:04
Suroviny:
500 g salátových okurek
1 PL škvarků
1 KL hladké mouky
1 KL mletého kmínu
3 - 5 lžic ovocného octa (vinný, jablečný, …)
trochu vody
4 stroužky česneku
2 vařené brambory
300 ml zakysané smetany
mletý pepř, sůl
Postup:
Okurky oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme na tenká kolečka,...
Míchaná zmrzlina (broskve a čokoláda)
05.08.2022 08:49
Suroviny:
4 žloutky
200 ml mléka
100 g krystalového cukru
500 ml šlehačky
120 g kvalitní čokolády + 1 lžička másla
500 g vyzrálých měkkých broskví
1 lžíce másla
1 lžíce cukru
Postup:
Mléko svaříme s cukrem a necháme téměř vychladnout. Pak postupně do svařeného mléka vešleháme žloutky...
Mleté maso na grilu (nebo v troubě či na sporáku)
29.07.2022 08:08
Suroviny:
600 g mletého vepřového masa
oblíbená kořenící směs (např. staročeské koření, koření na mletá masa, …)
100 g anglické slaniny nebo uzeného bůčku
2 velká vyzrálá rajčata
2 papriky (z toho jedna pálivá)
1 cibule
kvalitní kečup
trochu vegety
mletý pepř
sůl
olej na potření...
Záznamy: 81 - 90 ze 697
