Recepty z rádia
Miminka a ořechové polštářky
15.12.2023 09:44
Miminka
(máslové šátečky)
Suroviny:
250 g másla
250 g hladké mouky
1 vejce
2 lžíce studené vody
špetka soli
Na nádivku:
200 g mletých jader vlašských ořechů
200 g cukru
2 vejce
Postup:
Z mouky, másla, vejce, vody a soli vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské folie a...
Pečivo z lincového těsta
08.12.2023 08:42
Suroviny:
400 g hladké mouky
200 g cukru
120 g másla
2 vejce
citrónová kůra
Na krém:
100 g másla
100 g moučkového cukru
100 g strouhané čokolády
2 lžíce rumu
čokoládová poleva
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout. Pak...
Hnědý suchar, Mandolety
01.12.2023 09:12
Hnědý suchar
Suroviny:
180 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
60 g hrubě nakrájených mandlí
2 vejce
50 g strouhané čokolády
60 g rozinek
citrónová kůra
špetka mletého hřebíčku
špetka mletého nového koření
špetka mleté skořice
1 bílek na potření
Postup:
Ze všech surovin...
Vánoční štola
24.11.2023 08:41
Suroviny:
550 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
200 g másla
60 g soli
250 ml mléka
50 g droždí
½ lžičky muškátového oříšku
1 lžička strouhané citr. kůry z dobře omytého citrónu
100 g v rumu naložených rozinek
100 g oloupaných mandlí
100 g kandovaného ovoce
Na potření a posypání:...
Segedínský guláš
17.11.2023 08:55
Suroviny:
750 g vepřového masa (libový bok nebo plec)
2 lžíce sádla
750 g kysaného zelí
2 velké cibule
1–2 stroužky česneku
1 PL lžíce mleté sladké papriky
1 KL zauzené mleté papriky
1 KL kmínu (celý nebo drcený)
ostrá mletá paprika podle chuti
1 bobkový list
mletý pepř
sůl
masový vývar
250...
Pečená husa s jablky
10.11.2023 09:40
Suroviny:
1 mladá husa o hmotnosti cca 3 kg
4–6 jablek
trochu cukru
kmín
mléko na potření
sůl
Postup:
Vykuchanou a dobře očištěnou husu zevnitř i zvenku osolíme a necháme ji několik hodin v chladu odležet. Poté ji otřeme vlhkým hadříkem, kterým setřeme přebytečnou sůl. Takto...
Gratinovaná kapustička
03.11.2023 09:13
Suroviny:
500 g růžičkové kapusty
6 – 8 středně velkých brambor
200 g uzeného masa nebo šunky (anglická slanina, uzenina)
250 ml sladké smetany (šlehačky)
4 vejce
100 g strouhaného sýra
mletý pepř
4 stroužky česneku
majoránka podle chuti
sůl
olej na vymazání zapékací misky nebo...
Šťavnaté vepřové kotlety
27.10.2023 09:13
Suroviny:
4 vepřové kotlety s kostí po cca 200 g
Na marinádu:
2 žloutky
2 PL oleje
sůl, mletý pepř
oblíbené sušené bylinky (bazalka, směs italských nebo francouzských bylinek, bylinkové máslo, ….)
2 PL worcesterské omáčky
trochu polohrubé mouky na obalení
olej na...
Jablečný zákusek
20.10.2023 09:11
Suroviny:
5 vajec
200 g moučkového cukru
2 PL kakaa
2 PL karobu
10 PL studené vody
2 středně velká jablka
citronová šťáva i kůra
15 PL dětské krupičky
1 KL kypřícího prášku
60 g mletých jader vlašských ořechů
Na náplň:
2 jablka
1 PL másla
250 g měkkého tvarohu
200 ml zakysané smetany
250 ml smetany...
Králík na zelenině
13.10.2023 09:14
Suroviny:
1 naporcovaný králík
300g kořenové zeleniny
1 velká cibule
100 g uzené slaniny
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
3 bobkové listy
1 snítka čerstvého tymiánu nebo 1lžička sušeného
2 lžíce sádla
100 ml bílého vína
vývar na podlití
sůl
Na zahuštění:
50 g másla
2 polévkové lžíce hladké...
Záznamy: 51 - 60 ze 730