Recepty z rádia
Paví oka
08.03.2019 18:49
Suroviny:
500 g hrubé nebo polohrubé mouky
20 g droždí
2 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
3 lžíce moučkového cukru
250 ml mléka
2 vejce
sůl
Na náplň:
150 g mletého máku
2–3 lžíce cukru
cca 200 ml mléka
špetka mleté skořice
1–2 mleté hřebíčky
1 lžička másla
Na posypání a polití:
moučkový...
Rybí filé na víně
01.03.2019 20:43
Suroviny:
800 g rybího filé v porcích
100 g slaniny
3 papriky
1 feferonka
5 rajčat
200 ml suchého bílého vína
1 citrón
petrželka
Na marinádu:
šťáva z 1 citrónu nebo limetky
4 lžíce olivového oleje
1 vrchovatá lžíce nasekaných bylinek (bazalka, šalvěj, tymián, …)
1 lžička mleté sladké...
Nadívané telecí hrudí
22.02.2019 00:57
Suroviny:
1 kg vykostěného telecího hrudí
50 g másla
vývar
kmín
sůl
Na nádivku:
2 rohlíky
200 ml mléka
2 vejce
50 g másla
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
petrželka
sůl
Postup:
Nejdříve připravíme nádivku. Utřeme máslo se solí, přidáme v mléce namočené rohlíky, dobře vymačkané a...
Máselné vdolky
15.02.2019 00:42
Suroviny:
500 g hladké mouky
1 vejce
300–350 ml mléka
1 lžička cukru
3 lžíce oleje
25 g droždí
sůl
70 g másla na potření
3 oloupaná a nastrouhaná jablka na náplň
moučkový cukr na posypání
Postup:
Do mísy prosejeme mouku a přidáme vykynutý kvásek, který jsme připravili z několika lžic...
Mrkvový dort
08.02.2019 21:04
Suroviny:
Na korpus:
6 vajec
200 g moučkového cukru
200 g mrkve
150 g mandlí
100 g sladké strouhanky (ze sušenek nebo dětských piškotů)
5 lžic rumu
1 citrón
pikantní marmeláda na potření
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Na polevu:
300 g moučkového cukru
cca 5 lžic...
Košutka
01.02.2019 17:30
Suroviny:
1 kg vepřové krkovice bez kosti
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušené saturejky
5 kuliček nového koření
4 hřebíčky
1 lžička mletého pepře
1 lžička majoránky
50 g másla
50 g slaniny
2 lžičky sardelové pasty
sůl
vývar
Postup:
Maso otřeme vlhkým ubrouskem...
Grenadýrmarš
25.01.2019 23:37
Suroviny:
750 g brambor
1 lžíce sádla
100 g slaniny
1 velká cibule
300 g těstovin, nejlépe domácích
sůl
Postup:
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a osmahneme na ní na drobné kostičky nakrájenou slaninu. Pak přidáme...
Telecí kolínko pečené v porcích
18.01.2019 17:42
Telecí kolínko pečené v porcích
Suroviny:
1 telecí kolínko přespříč nasekané na porce (osso buco)
70 g másla
vývar
1 lžička hladké mouky
sůl
Postup:
Oprané telecí kolínko přesekneme na několik porcí, osolíme a naskládáme do pekáče. Přelijeme rozpáleným máslem a v troubě upečeme...
Maškrta z Valašska
11.01.2019 23:52
Suroviny:
4 vepřové kotlety (plátky krkovice) bez kosti o hmotnosti cca 150 g
50 g slaniny
1 lžíce sádla
150 g bílých fazolí
250 g kysaného zelí
1 cibule
2 stroužky česneku
100 ml sladké smetany
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžíce hladké mouky
mletý pepř
sůl
Postup:
Přebrané fazole...
Masové hašé s vejcem
04.01.2019 21:59
Suroviny:
300 g vařeného masa (telecí, hovězí, vepřové) nebo zbytky pečení
1 - 2 housky nebo rohlíky
50 g másla
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
masový vývar
mletý pepř
sůl
4 vejce
Postup:
Ve studené vodě máčené housky nebo rohlíky vymačkáme a spolu s masem jemně umeleme. Nakrájenou cibuli...
Záznamy: 301 - 310 ze 735
