Recepty z rádia
Velikonoční hlavička
12.04.2019 13:37
Suroviny:
500 g vepřového masa z plecka nebo libový bůček
400 g vařeného uzeného masa mírně prorostlého
10 vajec
10 rohlíků nebo housek
vývar z vepřového masa
muškátový oříšek
sůl
kontryhel, popenec, mladé kopřivy, petrželka
sádlo na vymazání
Postup:
Rohlíky nebo housky nakrájíme...
Beránek na česneku
05.04.2019 23:20
Suroviny:
1 kg jehněčího masa (krk, hřbet, kýta)
100 g anglické slaniny
1 lžíce sádla
1 cibule
5 stroužků česneku
2 dl červeného vína
mletý pepř
sůl
Postup:
Očištěné a odblaněné maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme a převážeme provázkem, aby drželo tvar. V nádobě rozpálíme sádlo a...
Slepé myši (zapečené palačinky s tvarohem)
29.03.2019 18:29
Suroviny:
Na palačinky:
500 ml mléka
2 celá vejce
2 lžíce oleje nebo rozehřátého másla
160 g hladké mouky (8 polévkových lžic)
1 vanilkový puding
špetka soli
olej nebo máslo na pečení
Na náplň:
300 g měkkého tvarohu
3 lžíce moučkového cukru
50 g rozinek
1 vanilkový cukr
1 citrón
3 – 4 lžíce kysané...
Bramborový guláš
22.03.2019 12:26
Suroviny:
8 středně velkých brambor
50 g slaniny
2 lžíce másla
1 cibule
6 kuliček nového koření
6 kuliček celého pepře
1 bobkový list
1 snítka tymiánu
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl
Postup:
V kastrole rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou slaninu a cibuli a krátce orestujeme....
Fazole na bílo
15.03.2019 22:40
Suroviny:
400 g suchých bílých fazolí
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 cibule
50 g hladké mouky
50 g másla
250 ml smetany
ocet
sůl
opečená slanina, klobása, uzenina nebo sázená vejce či vejce uvařená natvrdo
Postup:
Přebrané fazole propláchneme a přes noc je...
Paví oka
08.03.2019 18:49
Suroviny:
500 g hrubé nebo polohrubé mouky
20 g droždí
2 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
3 lžíce moučkového cukru
250 ml mléka
2 vejce
sůl
Na náplň:
150 g mletého máku
2–3 lžíce cukru
cca 200 ml mléka
špetka mleté skořice
1–2 mleté hřebíčky
1 lžička másla
Na posypání a polití:
moučkový...
Rybí filé na víně
01.03.2019 20:43
Suroviny:
800 g rybího filé v porcích
100 g slaniny
3 papriky
1 feferonka
5 rajčat
200 ml suchého bílého vína
1 citrón
petrželka
Na marinádu:
šťáva z 1 citrónu nebo limetky
4 lžíce olivového oleje
1 vrchovatá lžíce nasekaných bylinek (bazalka, šalvěj, tymián, …)
1 lžička mleté sladké...
Nadívané telecí hrudí
22.02.2019 00:57
Suroviny:
1 kg vykostěného telecího hrudí
50 g másla
vývar
kmín
sůl
Na nádivku:
2 rohlíky
200 ml mléka
2 vejce
50 g másla
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
petrželka
sůl
Postup:
Nejdříve připravíme nádivku. Utřeme máslo se solí, přidáme v mléce namočené rohlíky, dobře vymačkané a...
Máselné vdolky
15.02.2019 00:42
Suroviny:
500 g hladké mouky
1 vejce
300–350 ml mléka
1 lžička cukru
3 lžíce oleje
25 g droždí
sůl
70 g másla na potření
3 oloupaná a nastrouhaná jablka na náplň
moučkový cukr na posypání
Postup:
Do mísy prosejeme mouku a přidáme vykynutý kvásek, který jsme připravili z několika lžic...
Mrkvový dort
08.02.2019 21:04
Suroviny:
Na korpus:
6 vajec
200 g moučkového cukru
200 g mrkve
150 g mandlí
100 g sladké strouhanky (ze sušenek nebo dětských piškotů)
5 lžic rumu
1 citrón
pikantní marmeláda na potření
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Na polevu:
300 g moučkového cukru
cca 5 lžic...
Záznamy: 261 - 270 ze 700
