Recepty z rádia
Roštěná po staročesku
07.06.2019 21:03
Suroviny:
4 plátky hovězí roštěné po cca 120 g
1 lžíce sádla
1 velká cibule
1 lžíce hořčice
1 lžička cukru
1 lžíce hladké mouky
worcesterská omáčka
vývar na podlití
mletý pepř
špetka mletého zázvoru
špetka mleté skořice
sůl
150 g žampiónů
1 lžíce másla
Postup:
Plátky masa nařízneme na...
Fazolky na smetaně, Fazolové lusky restované
31.05.2019 15:49
Fazolky na smetaně
Suroviny:
650 g čerstvých fazolových lusků
1 cibule
1 lžíce másla
250 ml vývaru
250 ml kysané smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl
Postup:
Do vroucí osolené vody dáme vařit fazolové lusky, předem očištěné a zbavené vláken. Téměř měkké fazolky scedíme a okapané je dáme...
Kremrole z listového těsta
24.05.2019 15:42
Suroviny:
I. těsto:
250 g másla
80 g hladké mouky
II. těsto:
200 g hladké mouky
4 žloutky
6 lžic vody
1 lžíce octa
špetka soli
1 vejce na potření
500 ml smetany ke šlehání
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme obě těsta a v chladu je necháme alespoň 30 minut...
Vepřové srdce na slanině
17.05.2019 21:36
Suroviny:
3 vepřová srdce
1 cibule
50 g slaniny
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
1 citrón
sůl
Postup:
Dobře očištěná a omytá srdce uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak každé rozkrojíme na polovinu a položíme na ně plátky slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a spolu...
Pražský řízek
10.05.2019 20:53
Suroviny:
4 plátky z telecí kýty po cca 150 g
4 míchaná vejce
100 g šunky
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
sůl
Postup:
Na pánvi rozehřejeme olej a 1 lžíci másla. Maso jemně naklepeme, osolíme a pozvolna z obou stran plátky masa opečeme. Na zbytku másla připravíme řídká míchaná...
Pečené kuře s nudlemi
03.05.2019 13:17
Suroviny:
1kuře o hmotnosti cca 1,20 kg
100 g másla
kmín
sůl
500 g širokých nudlí
petrželka
Postup:
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme 15 minut. Potom...
Valašské „frgály“
26.04.2019 20:37
Suroviny:
500 g hladké mouky
120 g másla
100 g moučkového cukru
20 g droždí
200–250 ml mléka
2 žloutky
citrónová kůra, nastrouhaný muškátový oříšek
sůl
1 vejce na potření
tvarohová nádivka, švestková nebo hrušková povidla
strouhaný perník, drobenka
Postup:
Do hrnku rozdrobíme...
Velikonoční chléb pinca (recept pochází ze Slovinska a Chorvatska)
19.04.2019 17:48
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
300 ml mléka
3 žloutky
70 g másla
20 g droždí
2 polévkové lžíce medu
½ lžičky soli
1 vanilkový cukr
citrónová kůra
trochu muškátového květu
150 g rozinek
na vymazání a vysypání formy:
máslo
mandlové lupínky
strouhanka
Postup:
Z droždí, několika lžic...
Velikonoční hlavička
12.04.2019 13:37
Suroviny:
500 g vepřového masa z plecka nebo libový bůček
400 g vařeného uzeného masa mírně prorostlého
10 vajec
10 rohlíků nebo housek
vývar z vepřového masa
muškátový oříšek
sůl
kontryhel, popenec, mladé kopřivy, petrželka
sádlo na vymazání
Postup:
Rohlíky nebo housky nakrájíme...
Beránek na česneku
05.04.2019 23:20
Suroviny:
1 kg jehněčího masa (krk, hřbet, kýta)
100 g anglické slaniny
1 lžíce sádla
1 cibule
5 stroužků česneku
2 dl červeného vína
mletý pepř
sůl
Postup:
Očištěné a odblaněné maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme a převážeme provázkem, aby drželo tvar. V nádobě rozpálíme sádlo a...
Záznamy: 251 - 260 ze 698
