Recepty z rádia
Máslový řízek
01.06.2018 10:03
Suroviny:
500 g předního telecího masa
30 g másla
1 vejce
3 housky nebo rohlíky
3 lžíce oleje
citrónová kůra
mletý pepř
muškátový květ
hladká mouka
mléko
vývar
Postup:
V mléce namočené pečivo a očištěné maso jemně umeleme. Přidáme vejce, sůl, mletý pepř, muškátový květ, kůru...
Vepřové ledvinky na cibulce
25.05.2018 00:36
Suroviny:
500 g vepřových ledvinek
1 větší cibule
1 lžíce sádla
1 lžička kmínu
1 lžíce hladké mouky
mletý pepř
sůl
Postup:
Ledvinky odblaníme, naplocho rozkrojíme a ostrým nožem vykrojíme močovody. Pak ledvinky nakrájíme na plátky silné 2 mm. Nakrájené ledvinky vložíme do vařící vody a na...
Hovězí maso se zeleninou
18.05.2018 20:33
Suroviny:
750 g hovězí loupané plece
100 g másla
300 g květáku
200 g kedlubnu
250 g karotky
1 lžíce hladké mouky
1 žloutek
100 ml mléka
sůl
vývar
Postup:
Maso vložíme do vařící vody, osolíme a vaříme do měkka. Očištěnou karotku a kedlubny nakrájíme na kostky a zalijeme vývarem...
Pouťové koláče
11.05.2018 17:43
Suroviny:
350 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
40 g droždí
250 ml mléka
100 ml oleje
2 vejce
špetka strouhaného muškátového oříšku
citrónová kůra
sůl
Postup:
Z droždí, 1 lžíce cukru, 4 lžic mouky a 5 lžic vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme na...
Zapečený chřest
04.05.2018 16:55
Suroviny:
500 g chřestu
3 – 4 silnější plátky šunky
200 ml šlehačky
2 žloutky
100 g tvrdého sýra typu ementál
1 lžička cukru
1 lžička citrónové šťávy
1 lžička másla
1 lžička koření na chřest nebo vegety
sůl
1 lžíce másla na vymazání zapékací misky
Postup:
Chřest omyjeme a odkrojíme dřevnaté...
Karlovarské rohlíky
27.04.2018 00:32
Suroviny:
300 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
7 g sušeného droždí
1 lžíce moučkového cukru
270 – 300 ml mléka
70 g sádla
70 g másla
sůl
olej na potření
Postup:
Obě mouky prosejeme, promícháme se solí, cukrem a sušeným droždím, přilijeme vlažné mléko a vlahé máslo a sádlo. Zaděláme...
Bakoňské kotlety
20.04.2018 23:27
Suroviny:
4 ks vepřových kotlet po cca 150 g
1 velká cibule
50g slaniny
100g čerstvých hub nebo hrst sušených, předem namočených
2 lžičky mleté sladké papriky
1 lžička sádla
1 lžíce hladké mouky
200 ml kysané smetany
sůl, mletý pepř
vývar nebo voda na podlití
Postup:
Kotlety otřeme vlhkým...
Arabská rýže (rýže s nudlemi), Bakoňské kotlety
20.04.2018 23:24
Suroviny:
350 g rýže
100g nevařených vlasových nudlí
1 lžíce másla
sůl
Postup:
Přebranou rýži dobře promyjeme. Nejprve několikrát v teplé a potom ve studené vodě. Dáme ji do misky, zalijeme vodou a necháme asi 5 minut stát. V kastrolu rozehřejeme máslo a za stálého míchání...
Kuře nadivoko (po myslivecku)
13.04.2018 16:15
Suroviny:
4 plátky kuřecích prsíček
1 cibule
1 polévková lžíce oleje
2 kávové lžičky bramborového škrobu (solamyl)
1 malá plechovka sterilovaných žampiónů
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
2 jalovčinky
½ kávové lžičky sušeného tymiánu
1 kelímek (200 ml) šlehačky
4...
Hovězí maso po švédsku
06.04.2018 00:08
Suroviny:
4 plátky hovězího masa po 120 g
1 lžíce sádla
1 cibule
2 sladkokyselé okurky
1 – 2 lžičky sardelové pasty
1 lžíce hladké mouky
100 ml smetany (stačí 12%)
mletý pepř
sůl
Postup:
Plátky masa rozklepeme, osolíme, opeříme a prudce po obou stranách opečeme v rozpáleném sádle....
Záznamy: 301 - 310 ze 697
