Recepty z rádia
Jemné bramborové knedlíky
08.11.2019 16:59
Suroviny:
750 g ve slupce vařených brambor
100 g bramborového škrobu
120 g hrubé krupice
2 vejce
4 rohlíky
sůl
Postup:
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme. Přidáme k nim bramborový škrob, krupici, vejce, osolíme a propracujeme. Do těsta nakonec přidáme...
Pečená husa, červené zelí dušené s jablky
02.11.2019 20:23
Suroviny:
1 mladá husa o hmotnosti cca 3 kg
majoránka
4–6 nakyslých jablek
trochu cukru
sůl
Postup:
Husu zevnitř i zvenku posolíme a okořeníme majoránkou. Naplníme ji oloupanými jablky bez jádřince, do kterých jsme dali trochu cukru. Pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Během pečení poléváme vypečenou...
Martinské rohlíčky
25.10.2019 13:50
Suroviny:
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
120 g másla
3 žloutky
70 g moučkového cukru
30 g droždí
250 ml mléka
1 citrón
sůl
Na nádivku:
150 ml vody nebo mléka
200 ml mletého máku
100 g cukru
1 lžička másla
2 lžíce strouhaného perníku
mletá skořice
mletý hřebíček
Postup:
Máslo utřeme s cukrem a...
Dušonky
18.10.2019 09:19
Suroviny:
10 větších syrových brambor
250 g slaniny nebo uzeného masa
1 nožička pikantní klobásy
2 středně velké mrkve
2 cibule
¼ menší zelné hlávky
½ pórku
sůl, mletý pepř, sladká i pálivá mletá paprika
petrželka
Postup:
Nejdříve oloupeme syrové brambory, mrkev a cibuli, vše opláchneme,...
Lesní závitky
11.10.2019 22:46
Suroviny:
4 plátky zadního hovězího masa po cca 150 g
1 cibule,
50 g slaniny
mletý pepř
sůl
hovězí vývar
1 lžíce kaparů
Na zahuštění:
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
Na nádivku:
200 g čerstvých hub
50 g slaniny
1 malá cibule
1 lžíce másla
2 vejce
sůl
Postup:
Plátky masa otřeme vlhkou...
Křupavé kuřecí paličky s fazolkami
04.10.2019 13:22
Suroviny:
8 ks kuřecích paliček (spodních stehýnek)
4 polévkové lžíce polohrubé mouky
4 kávové lžičky kukuřičného škrobu
200 g mražených fazolových lusků
2 lžíce vepřových škvarků
4 lžíce zakysané smetany
sůl
olej na smažení
Postup:
Kuřecí stehýnka otřeme vlhkou utěrkou a naskládáme je do...
Burek s masovou náplní
27.09.2019 14:29
Suroviny:
Na těsto:
350 g hladké mouky
150 ml vlažné vody
1 vejce
1 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
2 lžičky octa
špetka soli
Na náplň:
500 g mletého masa
1 menší cibule
2 stroužky česneku
mletý pepř, sůl, event. oblíbené koření či bylinky
rozpuštěné máslo smíchané s olejem na potírání...
Cvíboch
20.09.2019 15:46
Suroviny:
6 vajec
180 jemného moučkového cukru
240 g polohrubé mouky
2 lžíce rumu
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání
Postup:
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Aby žloutky nezaschly, pokapeme je rumem. Z bílků připravíme tuhý sníh, do kterého po částech zašleháme cukr. Do dobře...
Plněná roláda z krůtího masa
13.09.2019 22:50
Suroviny:
600 g krůtích prsíček
2 lžíce oleje
50 g másla
trochu vývaru na podlití
Na nádivku:
2 míchaná vajíčka
1 párek
4 plátky sýra
petrželová nať
mletý pepř
sůl
Postup:
Omyté a osušené maso podélně rozřízneme, ale nedokrojíme. Tím vznikne po rozevření plát masa o větší ploše. Maso lehce...
Blesková roštěná s dušenou rýží s rozinkami a feferonkami
06.09.2019 19:07
Suroviny:
4 plátky roštěné po cca 150 g
100 ml bílého jogurtu
½ kávové lžičky drceného nebo mletého pepře
100 g sterilované kapie
1 kávová lžička pálivé mleté papriky
2 mleté hřebíčky
1 bobkový list
2 celé hřebíčky
sůl
vývar nebo voda na podlití
olej na pečení
Postup:
Plátky roštěné...
Záznamy: 231 - 240 ze 700
