Recepty z rádia
Rybízový koláč se sněhem po vídeňsku
28.07.2023 09:04
Suroviny:
na těsto:
3 žloutky
100 g moučkového cukru
50 g másla nebo rostlinného tuku
2 polévkové lžíce studené vody
250 g polohrubé mouky
½ balíčku kypřícího prášku
na sněhovou hmotu:
3 vaječné bílky
špetka soli nebo několik kapek citrónové šťávy
250 g cukru krupice
250 - 300 g...
Zapečený květák se smetanou a sýrem
21.07.2023 09:20
Zapečený květák se smetanou a sýrem recept na 21. 7. 2023
Suroviny:
1 větší květák
100 g nastrouhaného tvrdého sýra
200 ml zakysané smetany
3 vejce
1 – 2 sroužky česnek
sůl, mletý pepř
Na vymazání a vysypání:
máslo a strouhanka
Postup:
Květák zbavíme listů, očistíme a omyjeme...
Domácí široké nudle s hovězím masem - Suhe rezance s govedino
14.07.2023 09:40
Domácí široké nudle s hovězím masem
Suhe rezance s govedino
Suroviny :
Na nudle:
300 g hrubé nebo polohrubé mouky2 vejce
trochu vody
Na přípravu masa:
300 g mletého hovězího masa
1 PL oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
1 KL oblíbeného koření (bylinkové máslo, šalvěj, tymián,...
Salát z mladého hlávkového zelí
07.07.2023 10:35
Suroviny:
500 g mladého hlávkového zelí
2 karotky
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
1 jablko
dýňový nebo olivový olej
vinný ocet
špetka cukru, sůl, drcený kmín
Postup:
Očištěou hlávku zelí najemno nakrájíme nebo nakrouháme, osolíme a promačkáme, aby změklo. Po chvíli přidáme...
Meruňkový koláč s ořechovou drobenkou
30.06.2023 10:34
Suroviny:
Na těsto
200 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
100 g másla
1 - 2 žloutky
½ lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
máslo na vymazání koláčové formy
Na náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 plné PL moučkového cukru
sníh ze zbylých bílků z těsta
nastrouhaná citonová kůra, vanilkový...
Vepřová krkovice na houbách
23.06.2023 09:15
Suroviny:
4 plátky vepřové krkovice bez kosti po cca 150 g
1 velká cibule
hrst sušených, předem namočených hub
olej nebo sádlo na opečení masa
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce změklého másla
200 ml husté kysané smetany
sůl, mletý pepř, drcený kmín, worcesterská omáčka, petrželka
vývar nebo voda na...
Roláda Pavlova
16.06.2023 09:28
Suroviny:
4 bílky
375 g krystalového cukru
špetka soli
1 vanilkový cukr
2 lžičky vinného octa
1 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
500 ml smetany ke šlehání
jahody, maliny, borůvky, kiwi,…
Postup:
Z bílků se solí ušleháme tuhý, ale měkký sníh, do kterého postupně zašleháváme krystalový...
Zadělávaná kapusta
09.06.2023 09:21
Suroviny:
1 středně velká kapusta (cca 1 kg)
½ l vývaru
1 cibule
70 g másla
50 g hladké mouky
mletý pepř
česnek, majoránka
sůl
Postup:
Kapustu nejprve uvaříme do měkka a prochladlou nakrájíme na drobné nudličky. Na másle zpěníme cibuli, když zrůžoví, přidáme mouku a připravíme...
Meduňkový sirup
02.06.2023 09:09
Suroviny:
30 – 40 meduňkových stonků s listy
30 g kyseliny citronové
3 citrony s chemicky neošetřenou kůrou
2 l převařené vody
2 kg cukru krystal nebo krupice
Postup:
Omytou meduňku natrháme na menší kousky, zalijeme převařenou vychladlou vodou, přidáme kyselinu citronovou a dobře...
Kakaový tunel s náplní
26.05.2023 09:08
Suroviny:
Na těsto:
5 vajec
100 g krystalového cukru
4 lžíce kakaa
1 vanilkový cukr
Na náplň:
250 g mascarpone
250 g tvarohu (ve vaničce)
2 PL moučkového cukru (podle chuti)
200 ml smetany ke šlehání
50 g hořké čokolády
brusinkový džem
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého...
Záznamy: 71 - 80 ze 730
