Recepty z rádia
Slavnostní kuře s jablečnou oblohou
28.10.2022 09:04
Suroviny:
4 ks kuřecích prsíček
3 lžíce oleje
sůl
50 g opražených mandlových lupínků
Na marinádu:
1 - 2 vejce
½ PL kukuřičného škrobu (maizena)
1 PL worcesterské omáčky
Na obložení:
2 nakyslá jablka
2 PL kari koření
1 PL másla
rybízová nebo brusinková marmeláda
Postup:
Očištěná kuřecí prsíčka...
Nudle Enying (čti eňing)
21.10.2022 10:42
Suroviny:
400 g suchých širokých nudlí
250 g masa (vepřová plec, kuřecí, krůtí, králičí)
120 g šunky nebo libové slaniny
3 rajčata
¼ menšího celeru
1 větší mrkev
100 g sterilovaného hrášku
1 malá snítka rozmarýnky
1 cibule nebo 2 – 3 jarní cibulky
50 g másla
cca 3 l vývaru z kostí nebo...
Granátová pochoutka
14.10.2022 09:32
Suroviny:
250 g měkkého tvarohu
100 g smetanového sýra typu Lučina nebo
100 g pomazánkového másla
2 vrchovaté polévkové lžíce nastrouhaného čerstvého křenu
kysaná smetana nebo bílý jogurt na zředění
sůl
1 granátové jablko
Postup:
V porcelánové misce smícháme tvaroh, sýr nebo pomazánkové...
Svatojánský koláč
07.10.2022 09:20
Suroviny:
3 - 4 celá vejce
2 dl polohrubé nebo hladké mouky
1 dl cukru
1 dl oleje
½ dl mléka
1 kypřicí prášek do pečiva
100 g mletého svatojánského chlebíčku (karob)
100 g směsi rozinek, ořechů, kandovaného nebo sušeného ovoce
4 středně velká jablka
čokoládová poleva, marmeláda
šlehačka
sádlo a...
Kedlubnová polévka
30.09.2022 09:25
Suroviny:
1 větší kedluben cca 350 g
1 cibule
1 lžíce másla
2 – 3 brambory
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
ocet, petrželka, sůl
Postup:
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaný a na nudličky nakrájený kedluben....
Merenda ze švestek, rozpeky
23.09.2022 08:47
Suroviny:
500 g vypeckovaných švestek
cca 250 ml sladké smetany
podle chuti cukr
skořice
1 hřebíček
Postup:
Švestky rozvaříme se skořicí, hřebíčkem a cukrem. Na závěr odstraníme koření a zalijeme smetanou. Nejčastěji podáváme s rozpeky, vhodné je i bílé pečivo. Ale i samotná merenda bez...
Smetanová houbová omáčka
16.09.2022 09:32
Suroviny:
500 g čerstvých hub (nejlepší jsou pravé hříbky)
1 lžička sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 cibule
1 lžíce másla
200 ml smetany
sůl, ocet podle chuti
cca 4 lžíce hladké mouky
400 – 500 ml hovězího vývaru (v krajním případě...
Nakládaný květák
09.09.2022 09:05
Suroviny:
pevný bílý hustý květák
mrkev
cibule
červená paprika (kapie)
Na nálev:
2 l vody
½ l 8% octa
250 g cukru
50 g soli
5 bobkových listů
20 kuliček nového koření
30 kuliček pepře
10 hřebíčků
2 lžičky hořčičného semínka
Postup:
Svaříme vodu s octem, solí, cukrem a kořením. Nálev...
Tradiční české buchty se švestkami a mákem
02.09.2022 09:03
Suroviny:
350 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
40 g droždí
100 g oleje
200 ml vlažného mléka
2 žloutky nebo 1 celé vejce
sůl
1 lžička strouhané citronové kůry
špetka strouhaného muškátového oříšku
sádlo a máslo na pečení
cca 1 kg vypeckovaných švestek
mlet mák
krystalový...
Závitky podle zelináře
26.08.2022 09:52
Suroviny:
4 plátky horních stehenních řízků po cca 120 g
1 PL hladké mouky
olej na opékání
2 lžíce plnotučné hořčice
mletý pepř
sůl
1 cibule
1 mrkev
1plátek celeru
1 menší kořen petržele
½ menšího pórku
1 malá cuketa
trochu bílého vína a vývaru na podlití
zakysaná smetana
Na náplň:
1 PL másla
50 g...
Záznamy: 111 - 120 ze 731
