Archiv článků
Královská vejce
19.04.2014 10:20
Suroviny:
8 vajec uvařených natvrdo
100 g másla
30 g hladké mouky
cca ½ l mléka
1 dl sladké smetany
1 citrón
150 g rýže
20 g nastrouhaného parmezánu
1 PL vegety nebo podobného koření
mletý pepř
sůl
petrželka
máslo na vymazání zapékací mísy
Postup:
Z 50 g másla (polovina...
Velikonoční věnec
19.04.2014 10:18
Suroviny:
250g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
20 g droždí
50 g másla
30 g rozinek
1 vejce na potření
nastrouhaná kůra z dobře omytého citronu
špetka mletého muškátového oříšku
cca 125 ml vlažného mléka
1 žloutek
sůl
Postup:
Z droždí, 1 lžíce...
Velikonoční mazanec
10.04.2014 22:53
Suroviny:
400 g hladké mouky
200 g hrubé mouky
100 g másla nebo tuku
100 g moučkového cukru
2 žloutky
30 g droždí
cca 250 ml vlažného mléka
40 g rozinek
30 g mandlí
30 g kandovaného ovoce
sůl
vejce na potření
mandlové lupínky na posypání
Postup:
Z droždí, 1 lžíce cukru, 2 lžic...
Sváteční slepičí polévka
04.04.2014 09:33
Suroviny:
1slepice (nejlépe i s drůbky) o hmotnosti cca 1 – 1 ½ kg
300 g hovězího žebra
250 g kořenové zeleniny
1 čerstvá zelená paprika
2 rajčata
70 g rajčatového protlaku
1 lžička mleté sladké papriky
1–2 žampiony
1 cibule
5 kuliček celého černého pepře
vlasové...
Kuřecí paprikáš
27.03.2014 16:26
Suroviny:
1 kuře o hmotnosti cca 1 kg nebo stejné množství kuřecích stehýnek
1 cibule
1 lžíce sádla
mletá paprika
stroužek česneku
špetka majoránky
2 bobkové listy
1 pálivá zelená paprika
1 vyzrálé rajče
mletý pepř
sůl
Na zahuštění:
500 ml smetany
1–2 lžíce hladké...
Masová roláda s bylinkami
20.03.2014 00:21
Suroviny:
1 kg krůtích prsou nebo telecího masa z kýty
70 g másla
hrst čerstvých bylinek (rozmarýn, bazalka, dobromysl, kontryhel, popenec, …)
3 mladé karotky
1 kedluben
1 menší pórek
mletý bílý pepř
sůl
2 dl bílého vína
vývar na podlévání
Na zahuštění:
1 lžíce másla
1 lžíce hladké...
Huspenina čili sulc
13.03.2014 09:15
Suroviny:
500 g vepřové plece
1 vepřové koleno
3-4 vepřové nožičky
1 mrkev
1 cibule
¼ malého celeru
2 bobkové listy
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
150 ml octa
sůl
Postup:
Nožičky a koleno přesekneme a spolu s masem dobře omyjeme. Vložíme do vařící osolené vody a...
Topinky nejen pro otrlé chlapy
06.03.2014 14:41
Suroviny:
4 plátky tmavého chleba
olej nebo sádlo na smažení
2 stroužky česneku
Na pomazánku:
2 ks zralého měkkého romadúru
1 lžíce pomazánkového másla
1 tavený smetanový sýr
petrželka nebo pažitka
Postup:
Na sádle nebo oleji osmažíme dozlatova topinky. Ještě...
Křimické knedlíky
27.02.2014 23:44
Suroviny:
200 g prorostlého uzeného bůčku nebo tlustého od šunky
2 – 3 housky (nejlépe 1 den staré)
300 g kysaného zelí
2 vejce
150 – 200 ml kysané smetany
cca 2 hrsti hrubé mouky nebo dětské krupičky
petrželka, sůl
Postup:
Housky nakrájíme na kostičky a v mírně...
Smetanová omáčka se ztracenými vejci Staroplzeňský recept
19.02.2014 21:59
Suroviny:
500 ml vody
500 ml kysané smetany
6 vajec
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 bobkový list
ocet
3 lžíce hladké mouky
sůl
kopr
Postup:
Koření povaříme několik minut v osolené a okyselené vodě. Potom koření vyjmeme a zahustíme smetanou, do které jsme...
Záznamy: 521 - 530 ze 727