Recepty z rádia
Zeleninový salát s jogurtem
03.03.2011 13:57
Suroviny:
250 g kysaného zelí
3 mrkve
1/4 menšího celeru
1 cibule
Na zálivku:
200 ml bílého jogurtu
1 lžička plnotučné hořčice
1 lžička worchesterové omáčky
mletý pepř
špetka cukru
sůl
Postup:
Nejprve si připravíme zálivku.
V míse promícháme jogurt, s hořčicí a worchesterovou...
Macek
24.02.2011 19:31
Suroviny:
3 větší brambory vařené ve slupce
3 větší syrové brambory
4 lžíce hladké mouky
2 vejce
1 jelítko nebo cca 200 g tmavého prejtu
4 stroužky česneku
1 vrchovatá lžíce majoránky
mletý pepř
sůl
sádlo na smažení
Postup:
Vařené i syrové brambory oloupeme a všechny nastrouháme na jemném...
Základní hovězí vývar - jakostní
17.02.2011 11:12
Suroviny:
2 1/2 litru vody
250 g hovězího masa (žebro, hrudí)
500 g řídkých hovězích kostí
200 g zeleniny (mrkev, petržel, celer, kapusta, pórek)
1 cibule
10 kuliček pepře
Sůl
Postup:
Omyté a nasekané kosti zalijeme studenou vodou, přidáme očištěné maso, pepř a pozvolna...
Koblihy
10.02.2011 22:05
Suroviny
500 g polohrubé mouky
60 g moučkového cukru
250 ml mléka
70 g másla
3 – 4 žloutky
1 lžíce rumu
35 g droždí
sůl
250 g meruňkové marmelády
tuk na smažení (sádlo, olej, ztužený tuk)
Postup:
Ze 3 lžic vlažného mléka, droždí, 1 lžíce cukru a 2 lžic mouky připravíme kvásek, který necháme na...
Tvarohové koblihy
03.02.2011 14:18
Suroviny:
250 g polohrubé mouky
1 kávová lžička jedlé sody
1 balíček měkkého tvarohu (250 g)
2 kávové lžičky moučkového cukru
2 vejce
1 polévková lžíce mléka nebo vody
sůl
marmeláda
olej na smažení
moučkový cukr na posypání
Postup:
Z mouky, do které jsme promíchali jedlou sodu, tvaroh, vejce,...
Maso z divočáka na šípkové omáčce
27.01.2011 12:19
Suroviny:
750 g kýty z divočáka
50 g slaniny
cca 1/2 litru mléka
trochu sádla nebo oleje
1 kávová lžička krystalového cukru
1 cibule
1 mrkev
plátek celeru
1 menší kořenová petržel
tymián
bobkový list
jalovčinky
nové koření
vývar na podlití
mletý pepř a sůl
Na omáčku:
4 plné polévkové lžíce...
Ragú ze srnčího masa
20.01.2011 11:07
Ragú ze srnčího masa
Suroviny:
750 g srnčího masa z plece
250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
1 lžička cukru
1 lžíce sádla nebo oleje
cca1 dl červeného vína
cca 2 lžíce rybízové zavařeniny
citrónová šťáva
divoké koření (bobkový list, nové koření, celý...
Jablečný koláč
13.01.2011 10:26
Suroviny na těsto:
200 g polohrubé mouky
1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva
100 g rostlinného tuku
60 g moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce bílého jogurtu
Suroviny na náplň:
500 g nahrubo nastrouhaných a oloupaných jablek
250 g měkkého tvarohu
2 lžíce vanilkového pudingu (1/2...
Cibulačka
06.01.2011 15:28
Suroviny:
120 g cibule šalotky
40 g másla
1,5 l čirého hovězího vývaru
1dl kvalitního bílého vína
pár kuliček celého pepře
bobkový list
4 opečené plátky toastového chleba
4 tenké plátky eidamu
sůl
Postup:
Cibuli nakrájíme na nudličky a na másle osmahneme dozlatova. Zalijeme hovězím vývarem,...
Smažený kapr se sýrem
23.12.2010 10:30
Suroviny:
1 kg porcí kapra (4 – 6 porcí)
2 lžičky citrónové šťávy
cca 100 g hladké mouky
100 g ementálu nebo jiného sýra podobného typu
2 – 3 vejce
cca 4 lžíce mléka
strouhanka
sůl
olej na smažení
Postup:
Očištěné a upravené porce kapra osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a...
Záznamy: 671 - 680 ze 698
