Archiv článků
Cvíboch
20.09.2019 15:46
Suroviny:
6 vajec
180 jemného moučkového cukru
240 g polohrubé mouky
2 lžíce rumu
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání
Postup:
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Aby žloutky nezaschly, pokapeme je rumem. Z bílků připravíme tuhý sníh, do kterého po částech zašleháme cukr. Do dobře...
Plněná roláda z krůtího masa
13.09.2019 22:50
Suroviny:
600 g krůtích prsíček
2 lžíce oleje
50 g másla
trochu vývaru na podlití
Na nádivku:
2 míchaná vajíčka
1 párek
4 plátky sýra
petrželová nať
mletý pepř
sůl
Postup:
Omyté a osušené maso podélně rozřízneme, ale nedokrojíme. Tím vznikne po rozevření plát masa o větší ploše. Maso lehce...
Blesková roštěná s dušenou rýží s rozinkami a feferonkami
06.09.2019 19:07
Suroviny:
4 plátky roštěné po cca 150 g
100 ml bílého jogurtu
½ kávové lžičky drceného nebo mletého pepře
100 g sterilované kapie
1 kávová lžička pálivé mleté papriky
2 mleté hřebíčky
1 bobkový list
2 celé hřebíčky
sůl
vývar nebo voda na podlití
olej na pečení
Postup:
Plátky roštěné...
Ďábelské tousty
30.08.2019 20:42
Suroviny:
2 kg bílých paprik
2 kg dobře vyzrálých rajčat
2 kg mletého masa (1:1 vepřové a hovězí)
5 velkých cibulí
1 hlavička česneku
4 feferonky
1 balíček přípravku na nakládání zeleniny a okurek bez koření (Deko)
Postup:
Rajčata ponoříme do vařící vody a oloupeme je. Papriky omyjeme,...
Salát z červené řepy
23.08.2019 21:07
Suroviny:
500 g vařené červené řepy
300 g kysané smetany
3 stroužky česneku
70 g jader vlašských ořechů
mletý pepř, sůl
Postup:
Vařenou a oloupanou červenou řepu nastrouháme na jemnější nudličky, přidáme utřený česnek, jádra ořechů, osolíme, opepříme a dobře promícháme s kysanou...
Krůtí maso se sýrem
16.08.2019 23:01
Suroviny:
500 g krůtího masa bez kůže (prsa, stehno)
100 g sýra s modrou plísní
50 ml sladké smetany
mletý pepř
1 lžíce worcesterské omáčky
petrželka
citrón
1 lžíce oleje
vývar nebo voda na podlití
sůl
Postup:
Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na nudličky....
Uzená kuřecí stehna se švestkovou omáčkou
09.08.2019 23:45
Suroviny:
4 uzená kuřecí stehna
Na omáčku:
250 g sušených švestek bez pecek
200 ml suchého červeného vína
špetka mleté skořice
cca 2 lžíce cukru
šťáva a kůra z dobře omytého citrónu
podle chuti polévkové koření nebo
worcesterská omáčka
sůl
Na jíšku:
40 g másla
30 g hladké...
Těstovinový salát
02.08.2019 20:09
Suroviny:
350 g těstovin
100 g šunky
100 g tvrdého sýra
3 menší různobarevné papriky
1 malý pórek
150 g sterilované kukuřice
1 lžíce majonézy
1 lžíce kvalitního oleje
1 lžíce bílého jogurtu
mletý pepř
sůl
na ozdobení: např. bylinky, olivy, plátky natvrdo uvařených vajec, …
Postup:
Těstoviny...
Kuřecí mozaika
26.07.2019 22:20
Suroviny:
500 g mletého kuřecího masa (horní stehna bez kůže)
250 g uzeného masa
2 rohlíky nebo housky
100 ml bílého vína nebo mléka
2 vejce
70 g strouhaného tvrdého sýra
1 cibule
2 stroužky česneku
1 paprika
1 masité rajče
1 větší mrkev
100 g čerstvých žampiónů
1 lžíce majoránky
1 lžička mletého...
Zasněžený koláč s rybízem
19.07.2019 12:26
Suroviny:
na těsto:
3 žloutky
150 g moučkového cukru
50 g másla nebo rostlinného tuku
2 polévkové lžíce studené vody
250 g polohrubé mouky
½ balíčku kypřícího prášku
na sněhovou hmotu:
3 vaječné bílky
špetka soli nebo několik kapek citrónové šťávy
250 g cukru krupice
250 - 300 g...
Záznamy: 271 - 280 ze 761