Recepty z rádia
Vánoční božský puding
15.12.2011 08:43
Suroviny:
2 vanilkové pudingy
500 ml mléka
2 x 250 ml šlehačky (celkem1/2 litru)
80 g cukru krupice (5 polévkových lžic)
rum nebo rumová esence
marmeláda, ořechy, rozinky, ovoce – všeho podle chuti a podle možností
1 balíček cukrářských piškotů
Postup:
Mléko...
Koláčky Johanky
08.12.2011 23:19
Suroviny:
140 g čerstvého másla
140 g převařeného másla
140 g moučkového cukru
350 g hladké mouky
3 žloutky
citrónová kůra
2 bílky
100 g oloupaných nahrubo nasekaných mandlí
okapané višně z kompotu nebo brusinková marmeláda
vanilkový cukr
Postup:
Převařené chladné a...
Kapr na černo
01.12.2011 17:43
Suroviny:
2 kg očištěného vykuchaného kapra
300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
150 g másla
1 – 2 citróny
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce strouhaného perníku
2 lžíce švestkových povidel
divoké koření (bobkový list, nové koření, celý pepř)
30 g rozinek
30 g...
Plackový dort
24.11.2011 23:19
Suroviny:
Na těsto:
450 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
150 g moučkového cukru
50 g tuku
1 vejce
1 ½ lžičky skořice
1 ½ lžíce medu
2 lžíce rumu
citrónová kůra
Na krém:
40 g másla
50 g hrubé mouky
250 ml mléka
250 g másla
200 g moučkového cukru
20 g kakaa
Postup:V hrnku rozehřejeme tuk a...
Přírodní telecí řízek s ananasem
17.11.2011 15:36
Suroviny:
4 plátky telecího masa z kýty po cca 150g
4 plátky ananasu (může být i kompot)
100g žampionů
150ml smetany ke šlehání
1lžíce másla
mletý bílý pepř
sůl
Postup:
Plátky masa otřeme vlhkým ubrouskem, naklepeme, osolíme a opepříme. V nádobě...
Koláčky vídeňské
10.11.2011 22:43
Suroviny:
350 g polohrubé mouky
130 g másla
25 g droždí
1/8 l mléka
70 g moučkového cukru
citrónová kůra
3 žloutky
sůl
vejce na potření
malinová zavařenina
sníh ze 3 bílků
50 g mandlových lupínků
moučkový cukr na posypání
Postup:
Z droždí, 1...
Zadělávané kuře
03.11.2011 21:47
Suroviny:
600g kuřecích prsíček
1 malý květák
2 středně velké mrkve
1 malý pórek
1 lžička sušeného tymiánu
10 zrnek koriandru
špetka mletého muškátového květu
250 ml sladké smetany
citrónová šťáva
sůl
petrželka
Na jíšku:
60 g másla
60 g hladké...
Husarská pečínka
27.10.2011 19:48
Suroviny:
700 g zadního hovězího masa
100 g slaniny nebo uzeného masa
2 štíhlé kyselé okurky
1 červená paprika
l cibule
2 lžíce sádla
1 lžička másla
vývar na podlévání
mletý pepř
sůl
Postup:
Slaninu nakrájíme na hranolky, papriku na silnější proužky, okurky...
Škvarkové křehkovice
21.10.2011 22:29
Suroviny:
60 dkg hladké mouky
20 dkg nasekaných škvarků
20 dkg sádla
2 vejce
4 dkg droždí
¼ litru mléka nebo smetany
2 kávové lžičky soli
trochu rozpuštěného sádla na potírání
Postup:
Droždí necháme vzejít ve vlažném mléku s přidáním špetky cukru. Vzešlý kvásek nalijeme do...
Bezinkový likér
13.10.2011 22:28
Suroviny:
2 kg bobulí bezinek
900 g cukru krupice
2 vanilkové cukry
100 ml silné instantní kávy
500 ml rumu
1 litr vody
Postup:
Očištěné, omyté a osušené bobule bezinek nasypeme do větší nádoby. Zalijeme 1 l vody a pod poklicí přivedeme k varu a vaříme 5 minut....
Záznamy: 631 - 640 ze 700
