Recepty z rádia
Citronové sušenky
26.06.2020 13:57
Suroviny:
500 g hladké mouky
200 g másla
200g cukru
šťáva a nastrouhaná kůra z 2 citronů, chemicky neošetřených
Postup:
Všechny uvedené suroviny zpracujeme ve vláčné měkké těsto a necháme ho alespoň půl hodiny odpočinout. Potom ho rozválíme na tloušťku asi 3 mm a vykrajujeme oblíbené tvary....
Vepřové maso ve vlastní šťávě
19.06.2020 11:27
Suroviny:
1 kg mírně prorostlého vepřového bůčku s kůží
1 kg vepřového plecka
sůl
Postup:
Z bůčku seřízneme kůži a nakrájíme ji na proužky. Maso otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na kostky cca 2 x 2 cm. Osolíme, promícháme a masem naplníme vypařené zavařovací sklenice. Na dno každé dáme...
Dušená pohanka s mletým masem a s dušenou zeleninou
12.06.2020 09:57
Suroviny:
250 g pohanky
1 cibule
1 lžíce sádla
500 g mletého masa (vepřové, hovězí, drůbeží,..)
1 pórek
250 g žampiónů nebo hrst sušených hub
500 g zeleninové směsi (fazolky, květák, kapusta, hrášek,…) možno použít
i zeleninu mraženou
1 PL...
Knedlíky s ovocem z odpalovaného těsta
05.06.2020 00:01
Suroviny:
Na těsto:
250 ml mléka
250 g hrubé mouky
50 g tuku
1 vejce
1 žloutek
špetka soli
Na posypání:
nastrouhaný tvrdý tvaroh (strouhaný perník, mletý mák, na másle osmažená strouhanka)
moučkový cukr
Na polití:
rozpuštěné máslo
ovoce
Postup:
Mléko osolíme a svaříme s tukem....
Bramborové kohoutí hřebínky
29.05.2020 10:18
Suroviny:
Na těsto:
500 g brambor
200 g hrubé mouky
1 vejce
50 g vlahého másla
sůl
Na nádivku:
500 g měkkého tvarohu
2-3 lžíce dětské krupičky nebo instantní polenty (kukuřičná kaše)
1 vejce
sůl
rozpálené škvarky na polití
Postup:
Nejprve připravíme nádivku. Tvaroh vymačkáme a...
Makové palačinky s vanilkovým krémem
22.05.2020 10:40
Suroviny:
500 ml mléka
200 g hladké mouky
70 g nemletého mákuMakové palačinky s vanilkovým krémem
Suroviny:
500 ml mléka
200 g hladké mouky
70 g nemletého máku
1 vanilkový cukr
1 lžička nastrouhané citronové kůry
2 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 – 2 vejce...
Losos vařený v páře s rybízovou omáčkou a černými špagetami
15.05.2020 10:01
Suroviny:
4 plátky lososa po cca 150 g
1 lžíce olivového oleje
několik lístků čerstvé šalvěje
mletý pepř
citrónová šťáva
sůl
Na omáčku:
100 g rybízové marmelády
2 lžíce dobrého červeného vína
1 lžíce čerstvě strouhaného křenu
špetka muškátového květu
špetka skořice
1 nepříliš plná lžíce...
Lomnické suchary
08.05.2020 12:29
Suroviny:
7 bílků
180 g polohrubé mouky
180 g jemného krystalového cukru
70 g rozpuštěného másla
moučkový a vanilkový cukr na obalení
sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Do tuhého sněhu z bílků postupně zašleháme cukr a potom vmícháme mouku. Nakonec...
Masový dort
01.05.2020 10:02
Suroviny:
1 kg mletého libového vepřového masa
150 ml studeného mléka
5 vrchovatých lžic bramborového škrobu (Solamyl)
mletý pepř
sůl
Na náplň:
150 g anglické slaniny
5 vajec
150 g žampiónů
100 g strouhaného sýra
trochu oleje
mletý pepř
petrželka
sůl
Postup:
Mleté vepřové maso osolíme,...
Játra po tyrolsku
24.04.2020 19:31
Suroviny:
400 g jater (vepřová, telecí, drůbeží)
50 g sádla nebo oleje
1 cibule
100 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
50 g slaniny
½ citrónu
2 lžíce hořčice
1 lžíce hladké mouky
150 ml smetany 12%
mletý pepř
sůl
Postup:
Očištěná a blan zbavená játra nakrájíme na plátky, drůbeží...
Záznamy: 231 - 240 ze 732
