Recepty z rádia
Grenadýrmarš
25.01.2019 23:37
Suroviny:
750 g brambor
1 lžíce sádla
100 g slaniny
1 velká cibule
300 g těstovin, nejlépe domácích
sůl
Postup:
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a osmahneme na ní na drobné kostičky nakrájenou slaninu. Pak přidáme...
Telecí kolínko pečené v porcích
18.01.2019 17:42
Telecí kolínko pečené v porcích
Suroviny:
1 telecí kolínko přespříč nasekané na porce (osso buco)
70 g másla
vývar
1 lžička hladké mouky
sůl
Postup:
Oprané telecí kolínko přesekneme na několik porcí, osolíme a naskládáme do pekáče. Přelijeme rozpáleným máslem a v troubě upečeme...
Maškrta z Valašska
11.01.2019 23:52
Suroviny:
4 vepřové kotlety (plátky krkovice) bez kosti o hmotnosti cca 150 g
50 g slaniny
1 lžíce sádla
150 g bílých fazolí
250 g kysaného zelí
1 cibule
2 stroužky česneku
100 ml sladké smetany
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžíce hladké mouky
mletý pepř
sůl
Postup:
Přebrané fazole...
Masové hašé s vejcem
04.01.2019 21:59
Suroviny:
300 g vařeného masa (telecí, hovězí, vepřové) nebo zbytky pečení
1 - 2 housky nebo rohlíky
50 g másla
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
masový vývar
mletý pepř
sůl
4 vejce
Postup:
Ve studené vodě máčené housky nebo rohlíky vymačkáme a spolu s masem jemně umeleme. Nakrájenou cibuli...
Ořecháče
21.12.2018 00:18
Suroviny:
250 g mletých vlašských ořechů
150 g moučkového cukru
2 lžíce meruňkové zavařeniny
1 – 2 syrové bílky (podle velikosti)
1 lžíce silné kávy
jádra vlašských ořechů na ozdobu
Postup:
Mleté ořechy smícháme s cukrem, zavařeninou, s bílky a kávou....
Ovocný chléb s jablky
07.12.2018 14:26
Suroviny:
1kg jablek
200 g rozinek
200 g ořechů (lískových, vlašských nebo mandlí)
200 g sušeného ovoce (brusinky, fíky, datle, švestky, meruňky)
500 g hladké nebo polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
mletá skořice a rum podle chuti
Postup:
Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme...
Kapustové karbanátky
30.11.2018 22:56
Suroviny:
400 g kapusty
3 housky nebo rohlíky
1 menší cibule
1 lžíce sádla
1 vejce
strouhanka
mletý pepř
sůl
olej na smažení
Postup:
Očištěnou kapustu uvaříme ve slané vodě do měkka a necháme ji okapat. Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, okapanou kapustu najemno nakrájíme nebo...
Makovec
23.11.2018 00:32
Suroviny
250 hladké mouky
150 g moučkového cukru
50 g másla nebo rostlinného tuku
1 vejce
100 g mletého máku
250 ml mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 hřebíčky
½ lžičky mleté skořice
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Utřeme tuk s cukrem, přidáme vejce,...
Svíčková na smetaně
16.11.2018 00:31
Suroviny:
1 kg zadního hovězího masa
100 g slaniny
70 g sádla
300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 cibule
1 lžička cukru
1 lžíce plnotučné hořčice
10 kuliček pepře
10 kuliček nového koření
2 bobkové listy
špetka tymiánu
mletý pepř
sůl
vývar
citrónová šťáva
cukr
Na zahuštění:
300...
Roláda z dýňových semen
09.11.2018 13:25
Suroviny:
5 vajec
5 lžic krystalového cukru
7 lžic zelených nepražených mletých dýňových semen
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky mletého kardamomu (badyánu)
200 ml husté zakysané smetany
meruňková marmeláda
Postup:
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak přidáme mletá dýňová...
Záznamy: 271 - 280 ze 699
