Recepty z rádia
České buchty
13.11.2020 08:54
Suroviny:
700 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
40 g droždí
50 g vlahého másla
50 g vlahého sádla
cca 300 – 350 ml vlažného mléka
2 žloutky
sůl
sádlo a máslo na pečení
maková, povidlová nebo tvarohová náplň
Postup:
Z droždí, 1 lžičky cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic vlažného mléka...
Zavinuté plátky z krkovice v kysaném zelí
06.11.2020 08:52
Suroviny:
4 plátky z vepřové krkovice po cca 150 g
2 větší cibule
3 stroužky česneku
650 g kysaného zelí
4 jablka
50 g slaniny
3 lžíce hladké mouky
2 – 4 lžíce cukru (podle chuti)
2 lžíce sádla
mletý pepř
kmín
sůl
vývar na podlévání
Postup:
Pátky krkovice mírně naklepeme, osolíme,...
Starodávný štrúdl podle paní tchyně
30.10.2020 08:58
Suroviny:
300 g polohrubé mouky
20 g droždí
100 g másla nebo sádla
100 – 150 ml mléka
1 lžíce cukru
1 vejce
sůl
Na náplň:
cca 1 kg jablek
citrónová kůra a šťáva z jednoho citronu
2 – 4 polévkové lžíce krystalového cukru (podle chuti a sladkosti jablek)
2 lžičky mleté skořice
50 g v rumu...
Sekaná s kapustou
23.10.2020 09:27
Suroviny:
300 g mletého vepřového masa
300 g mletého hovězího masa
300 g čerstvé kapusty
2 housky namočené ve vodě
1 cibule
2 vejce
50 g slaniny
1 stroužek česneku
1 lžička majoránky
½ lžičky mletého pepře
sůl
sádlo na pečení
strouhanka
Postup:
Očištěnou kapustu krátce povaříme a na sítu ji...
Ruský boršč
16.10.2020 09:04
Suroviny:
300 g předního hovězího masa
300 g vepřového plecka
1 cibule
160 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 větší brambor
100 g vařené červené řepy (lze použít i sterilovanou)
250 g hlávkového zelí
70 g rajčatového protlaku
bobkový list
10 kuliček pepře
2 lžíce másla nebo...
Hovězí maso na česneku
09.10.2020 09:22
Suroviny:
600 g zadního hovězího masa
50 g uzené slaniny
3 cibule
2 lžíce sádla
1 větší palička česneku
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
mletý pepř, sůl
vývar na podlévání
Postup:
Nejprve si připravíme máslo, které utřeme s moukou a uděláme z něj několik kuliček. Hovězí maso...
Pečená kuřecí horní stehna s nudlemi
02.10.2020 17:14
Suroviny:
8 ks horních kuřecích stehen
100 g másla
2 lžičky drceného kmínu
sůl
400 g širokých nudlí
petrželka
brusinkový kompot
Postup:
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme je do pekáče, podlijeme malým množstvím vody. Polovinu másla rozpustíme a polijeme...
Makový dort
25.09.2020 10:20
Suroviny:
140 g moučkového cukru
3 vejce
80 g másla
1 vanilkový cukr
140 g mletého máku
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce rumu
3 lžíce červeného vína
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání nádoby
Na naplnění a ozdobení:
višňová marmeláda nebo švestková povidla
500...
Kotlety na hříbkách
18.09.2020 09:44
Suroviny:
4 ks vepřových kotlet po cca 150 g
1 velká cibule
50g slaniny
100g čerstvých hřibů nebo hrst sušených, předem namočených
2 lžičky mleté sladké papriky
1 lžička sádla
1 lžíce hladké mouky
200 ml kysané smetany
sůl, mletý pepř
vývar nebo voda na podlití
Postup:
Kotlety otřeme vlhkým...
Bramborová roláda s dušenými houbami
11.09.2020 19:43
Suroviny:
700 g vařených brambor ve slupce
1 vejce
200 g hrubé mouky
100 g pšeničné krupice
sůl
Na náplň:
500 g čerstvých jedlých hub, nejlépe směs hřibovitých
1 cibule
2 lžíce oleje
2 vejce
50 g slaniny
2 lžičky kmínu, nejlépe drceného
mletý pepř
sůl
petrželka
Postup:
Nejprve si připravíme...
Záznamy: 211 - 220 ze 732
