Recepty z rádia
Cibulová omáčka
22.01.2021 09:06
Suroviny:
400 g cibule
3 lžíce másla
2 lžíce krystalového cukru
1 ½ dl bílého vína
½ dl sladké smetany
špetka šafránu (není nutné)
3 – 4 lžíce cibulové jíšky
citronová šťáva
sůl
vývar na podlévání
Postup:
Na másle zpěníme na plátky nakrájené cibule, zasypeme je cukrem a necháme...
Bramboroví špačci s pikantní omáčkou
15.01.2021 09:26
Suroviny:
750 g brambor
80 g proseté strouhanky
120 g hrubé mouky
2 žloutky
1 lžička prášku do pečiva
sůl
tvrdý sýr na posypání
1 lžíce oleje
Na omáčku:
1 větší cibule
1 lžíce oleje
2 stroužky česneku
200 g trvanlivého salámu
1 čerstvá paprika
2 lžíce rajčatového protlaku
120 g sterilovaných...
Bramborový koláč
08.01.2021 01:47
Suroviny:
750 g brambor
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
1 velká cibule
150 ml sladké smetany
3 vejce
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžička drceného kmínu
špetka mletého pepře
sůl
petrželka
Postup:
Omyté brambory uvaříme ve slupce téměř doměkka. Prochladlé oloupeme a nakrájíme na plátky silné...
Novoroční dort
01.01.2021 08:58
Suroviny:
210 g cukru krupice
8 vajec
200 g strouhaných lískových oříšků (vlašských ořechů)
70 g strouhanky
trochu rumu
tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Na ozdobení:
300 g višňového džemu nebo jiné pikantní marmelády
300 ml šlehačky
70 g hořké čokolády
Postup:
Žloutky šleháme...
Linecké medové koláčky
18.12.2020 08:52
Suroviny:
Na těsto:
500 g hladké mouky
200 g práškového cukru
200 g másla
100 g tekutého medu
1 vejce
1 kávová lžička jedlé sody
1 citron (kůra)
Na krém:
250 g změklého másla
3 natvrdo vařené žloutky
100 g práškového cukru
3 lžíce rumu
3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
100 g mletých vlašských...
Křehké koláčky Johanky
11.12.2020 09:06
Suroviny:
140 g čerstvého másla
140 g převařeného másla
140 g moučkového cukru
350 g hladké mouky
3 žloutky
citrónová kůra
1 bílek na pomazání
100 g oloupaných nahrubo nasekaných mandlí na obalení
okapané višně z kompotu nebo brusinková marmeláda
vanilkový cukr na...
Houbový neboli černý kuba
04.12.2020 09:01
Suroviny:
350 g krup nebo trhaných krupek
hrst sušených hub předem namočených
1 středně velká cibule
3 stroužky česneku
50 g husího nebo vepřového sádla
1 plátek špeku nebo slaniny (cca 30 g)
kmín
majoránka
mletý pepř
sůl
sádlo na vymazání nádoby
Postup:
Kroupy nebo krupky vypereme, spaříme...
Jemný holandský řízek
27.11.2020 08:49
Suroviny:
500 g mletého vepřového masa z plece nebo bůčku
100 - 150 ml mléka
200 g tvrdého sýra typu eidam
mletý pepř
sůl
vejce a strouhanka na obalení
olej na smažení
Postup:
Mleté maso vložíme do skleněné nebo porcelánové mísy, osolíme, opepříme, přilijeme mléko a vše dobře...
Maďarský guláš
20.11.2020 08:59
Suroviny:
400 g zadního hovězího masa
350 g vepřového plecka
2–3 cibule
mletá paprika
mletý pepř
70 g uzené slaniny
2 lžíce sádla
4 rajčata
3 papriky (z toho alespoň jedna pálivá)
vývar
sůl
1–2 lžíce polohrubé mouky
Postup:
Vepřové i hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky...
České buchty
13.11.2020 08:54
Suroviny:
700 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
40 g droždí
50 g vlahého másla
50 g vlahého sádla
cca 300 – 350 ml vlažného mléka
2 žloutky
sůl
sádlo a máslo na pečení
maková, povidlová nebo tvarohová náplň
Postup:
Z droždí, 1 lžičky cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic vlažného mléka...
Záznamy: 201 - 210 ze 731
