Recepty z rádia
Španělská bramborová tortilla
20.08.2021 09:22
Suroviny:
4 středně velké brambory
3 různobarevné papriky
1 středně velká cibule
1 – 2 stroužky česneku
½ pórku
1 lžíce másla
100g uzeného masa
100g pikantní klobásy
3 vejce
100 ml sladké smetany (stačí 12%)
mletý pepř
sůl
petrželka
Postup:
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a...
Congris – kubánský národní pokrm
13.08.2021 08:44
Suroviny:
1 hrnek černých fazolí
2 hrnky rýže
2 velké cibule
3 stroužky česneku
1 čerstvá paprika (může být i pálivá)
2 – 3 lžíce rajčatového protlaku
3 lžíce oleje
sůl
Postup:
Propláchnuté fazole namočíme a necháme několik hodin, nejlépe přes noc, nabobtnat. Pak je uvaříme...
Borůvkové (ovocné) koláče – snadná příprava
06.08.2021 07:51
Suroviny:
1 hrnek bílého jogurtu
½ hrnku oleje
10 g sušeného droždí
1 lžička soli
1 lžíce cukru
3 hrnky hladké mouky
Na náplň:
1 – 1 ½ kg borůvek
máslová drobenka
250 ml husté kysané smetany
tuk na vymazání plechu
1 vejce na potření
Postup:
Jogurt smícháme s olejem, přidáme sůl a...
Italská focaccia s černým máslem
30.07.2021 08:59
Suroviny:
350 g hladké mouky
3 g sušeného droždí
1 KL cukru
200 ml teplé vody
3 PL olivového oleje, sůl
Na potření:
2 PL vody
3 PL olivového oleje, hrubá sůl
Na černé máslo:
100 g změklého čerstvého másla
2 – 3 PL okapaných černých oliv bez pecek
1 – 2 PL olivového oleje,...
Profiteroli - větrníčky s krémem
23.07.2021 09:06
Suroviny:
Na těsto:
250 ml vody
100 g másla
200 g hrubé mouky
5 vajec
špetka soli
Na krém:
120 g nugátového krému typu nutella
250 ml šlehačky
1 lžíce silné rozpustné kávy
cukr na posypání
Postup:
Do nádoby nalijeme odměřené množství vody, přidáme špetku soli, máslo a přivedeme k varu....
Voňavá kuřecí stehna po francouzsku
16.07.2021 09:42
Suroviny:
1 kg kuřecích spodních stehen (paliček)
400 g sterilovaných rajčat
2 malé cukety
100 g oliv bez pecek
1 velká cibule
2 stroužky česneku
½ l drůbežího vývaru (lze připravit i z kostky)
150 ml bílého vína
2 bobkové listy
3 snítky čerstvého tymiánu
½ lžičky šafránu
olivový olej
mletý...
Treska s citrónovou omáčkou
09.07.2021 08:56
Suroviny:
600 g filetů z čerstvé tresky (možno použít i mraženou rybu)
sůl
100 g strouhanky
100 g másla
Na omáčku:
50 g másla
30 g hladké mouky
2 dl sladké smetany
mletý bílý pepř
kůra i šťáva z 1 citrónu
sůl
Postup:
Nejprve připravíme omáčku. V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme...
Grilování na zahradě - vepřová žebírka v ostré marinádě
02.07.2021 07:58
Suroviny:
800 g masitých vepřových žebírek
Na marinádu:
½ l 10° světlého piva
2 lžíce javorového sirupu nebo hnědého přírodního cukru
1 lžička soli
šťáva a kůra z 1 limetky
1 lžička drceného koriandru
1–2 feferonky
Postup:
Do skleněné nebo porcelánové mísy nalijeme pivo, přidáme...
Kávová zmrzlina s ořechy
25.06.2021 10:16
Suroviny:
4 žloutky
200 ml mléka
120 g krystalového cukru
2 – 3 kávové lžičky kvalitní instantní kávy
500 ml šlehačky (stačí 31%)
100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
1 lžička másla
1 lžička medu
Postup:
Mléko svaříme s cukrem a kávou a necháme téměř vychladnout. Pak postupně do svařeného...
Bílý chléb
18.06.2021 09:10
Suroviny:
750 g hladké mouky
500 ml vlažné vody
2 lžíce rostlinného oleje
40 g droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
Postup:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vlažnou vodu, olej a vykynutý kvásek, který jsme připravili z droždí, cukru, 2 lžic vlažné vody a 1 lžíci hladké mouky....
Záznamy: 171 - 180 ze 731
