Recepty z rádia
Zapečené zelí
14.01.2022 08:58
Suroviny:
1 menší hlávka zelí (cca 1 kg)
2 cibule
1 lžička cukru
1 lžička octa
1 lžička kmínu
250 g anglické slaniny (zbytky pečeně, uzenin, …)
4 velké brambory
1 lžička mleté sladké papriky
2 dl 12% smetany
sůl, olej na potření pekáče
Postup:
Očištěnou a poškozených listů zbavenou hlávku...
„Zelná hlávka“ z kynutého těsta
07.01.2022 08:47
Suroviny:
Na těsto:
500 g hladké mouky
150 ml mléka
100 ml vlažné vody
70 ml oleje
2 lžičky octa
1 lžička cukru
20 g droždí
1 lžička soli
Na nádivku:
70 g másla
2 žloutky
1 lžička soli
1 - 2 lžíce hladké mouky
5 lžic smetany
sezam nebo mák na posypání, žloutek na pomazání, máslo na vymazání...
Silvestrovská pikantérie
31.12.2021 11:16
Suroviny:
4 plátky uzené vepřové krkovice bez kosti po cca 120 g nebo
4 plátky syrové vepřové krkovice bez kosti po cca 150 g
2 lžíce sádla
sůl
Na marinádu:
2 vejce
2 lžíce solamylu
4 lžíce ostrého kečupu
6 stroužků česneku
1 lžička mleté sladké papriky
½ lžičky chilli
1 lžíce...
Slané oříškové hoblinky
17.12.2021 09:05
Suroviny:
200 g hladké mouky
100 g mletých lískových oříšků
50 g másla
50 g rostlinného tuku
5 g sušeného droždí
1 lžička soli
1 dl mléka nebo vody
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Droždí nenecháme kynout, mléko nebo voda nemusí být teplá, jak je to zvykem u kynutých těst. Necháme...
Vánoční broskvičky
10.12.2021 10:10
Suroviny:
na těsto:
3 celá vejce
200 g moučkového cukru
200 g rostlinného tuku
600 g hladké mouky
1 kypřící prášek do pečiva
špetka soli
kůra i šťáva z ½ citrónu
Na náplň:
hrst mletých jader vlašských ořechů
vydlabané upečené těsto
100 g másla
70 g cukru
rum
trochu horké...
Čertíci - recept určený především dětem
03.12.2021 13:59
Suroviny:
dětské kulaté piškoty
banány
hotová čokoládová poleva
želé bonbony
cukrové zdobení – kuličky
čokoládová rýže nebo nastrouhaná čokoláda
papírové košíčky
párátka
Postup:
Nejprve si rozehřejeme čokoládovou polevu. Potom si oloupeme banány a nakrájíme je na kolečka silná asi ½...
Kapří hranolky
26.11.2021 10:43
Suroviny:
600 g filetů z kapra
Na marinádu:
2 - 3 vejce (podle velikosti)
3 stroužky prolisovaného česneku
1 svazek najemno nasekaných oblíbených bylinek (libeček, celerová nať, tymián, šalvěj, …)
sůl, mletý pepř
Směs na obalení:
cca 150 g hladké mouky
1 polévková lžíce sladké mleté...
Vánoční štola
19.11.2021 09:13
Suroviny:
500 g hladké mouky
75 g moučkového cukru
50 g droždí
125 ml mléka
120 g másla
30 g sádla
1 citron
sůl
370 g rozinek
120 g loupaných mandlí
50 g kandovaného ovoce
50 g lískových oříšků
3 zrnka anýzu
50 ml rumu (i více)
Na pomazání a posypání:
1 vanilkový cukr
120 g vlahého...
Rychlé martinské rohlíčky s ořechovou náplní
12.11.2021 08:48
Suroviny:
Na těsto:
300 g hladké mouky
½ prášku do pečiva
150 g másla
2 – 3 lžíce mléka
20 g droždí
1 lžička cukru
1 vejce
špetka soli
Na náplň:
200 g mletých vlašských ořechů
70 g strouhaného perníku nebo strouhanky
70 g medu
trochu mléka
1 vejce na potření
(sekané mandle nebo ořechy na...
Šoulet s pečenými husími stehny
05.11.2021 09:50
Suroviny:
4 husí stehna
1 lžíce husího sádla (oleje, vepřového sádla)
2 větší cibule
5 stroužků česneku
mletý pepř
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mleté pálivé papriky
1 lžíce mleté sladké papriky
trochu hovězího vývaru
sůl
Na šoulet:
300g suchých bílých fazolí
200 g krup
1 velká cibule
3...
Záznamy: 151 - 160 ze 731
