Recepty z rádia
Kapustové placičky
31.01.2025 09:33
Suroviny:
1 středně velká kapusta (cca 500 g)
3 - 4 vejce
3 stroužky česneku
1 menší cibule
200 g uzeného masa nebo uzeniny
cca 5 polévkových lžic mléka
hrst strouhanky
mletý pepř, majoránka, sůl
olej nebo sádlo na smažení
Postup:
Očištěnou a starých listů zbavenou kapustu povaříme ve...
Uzené na švestkách
24.01.2025 09:12
Suroviny:
750 g uzeného masa (krkovice, rolovaná plec,event. kýta)
3 plné PL švestkových povidel
2 – 3 PL medu
hrst sušených švestek
červené víno
citrónová kůra i šťáva
½ KL mleté skořice
3 mleté hřebíčky
podle potřeby trochu máslové jíšky
sůl
Postup:
Na několik hodin, nejlépe přes...
Salát z černé čočky
17.01.2025 10:03
Suroviny:
250 g černé čočky
1 bobkový list
5 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
1 KL oblíbených bylinek (majoránka, tymiám, směs bylinek jako bylinkové máslo, franzouzské či italské bylinky.....)
2 PL oleje
150 g uzené slaniny
70 g plísňového sýru
250 g čerstvé zeleniny (paprika, mrkev,...
Kuřecí paličky v pikantní marinádě
10.01.2025 09:07
Suroviny:
12 ks kuřecích paliček – spodních stehýnek
sůl
3 lžíce oleje
Na marinádu:
3 PL kvalitního rostlinného oleje
1 PL tekutého medu
2 PL jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
3 PL worchesterské omáčky
3 PL teplé vody
2 PL vinného octa
1 KL mleté sladké papriky
4 prolisované stroužky česneku...
Rýžový nákyp
03.01.2025 09:20
Suroviny:
250 g rýže
100 g másla
70 g moučkového cukru, citronová kůra
3 vejce
špetka soli
500 ml mléka
250 ml vody
1 meruňkový kompot (720 ml)
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání nádoby
Postup:
Mléko zředíme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Pak do naředěného mléka vsypeme...
Vepřová kýta naložená ve víně
27.12.2024 09:10
Suroviny:
1,2 kg vepřové kýty bez kosti
100 g nakrájené slaniny
2 cibule
500 ml sladké nebo kysané smetany
sůl
event.trochu máslové jíšky
Nálev:
250 ml bílého vína
150 ml vinného octa
200 g kořenové zeleniny
tymián, bobkový list, nové koření, jalovec, citrónová kůra
Postup:
Nejprve...
Pstruzi v aspiku
20.12.2024 09:11
Suroviny:
2 pstruzi o hmotnosti cca 300 g
1/8 l bílého suchého vína
1 citrón
1 sáček instantní želatiny
5 kuliček celého pepře
2 kuličky nového koření
sůl
Postup:
Vodu smícháme s vínem, přidáme koření a vložíme do ní osolené a citrónovou šťávou pokapané pstruhy. Vody dáme jen tolik, aby...
Vánoční hubník
13.12.2024 09:21
Suroviny:
8 housek nebo rohlíků
4 vejce
1 cibule
400 ml mléka
250 g prorostlého uzeného masa
strouhanka
30 g sušených hub
2 stroužky česneku
mletý pepř
majoránka
sůl
sádlo nebo olej na vymazání pekáče
Postup:
Sušené houby namočíme na několik hodin do studené vody, pak je vymačkáme,...
Linecké koláčky vídeňské
06.12.2024 09:21
Na těsto:
400 g hladké mouky
270 g másla
140 g moučkového cukru
3 žloutky
Na potření: 1 bílek
Na posypání: 70 g hrubého krystalu, 70 g oloupaných, nahrubo nakrájených mandlí
Na slepení: 200 g malinové marmelády
Postup:
Do proseté mouky přidáme změklé máslo, cukr, žloutky a vypracujeme...
Ovocný vánoční chléb
29.11.2024 09:07
Suroviny:
Na náplň:
800 g sušeného ovoce (švestky, hrušky, jablka, meruňky, datle, fíky)
50 g lískových oříšků
50 g oloupaných mandlí
50 g rozinek
30 g krystalového cukru
50 g másla
šťáva z jednoho citrónu
trochu rumu
2 lžičky mletého koření: badyán, skořice, hřebíček, muškátový oříšek,...
Záznamy: 11 - 20 ze 747
