Recepty z rádia
Květáková polévka s ovesnými vločkami
04.10.2024 09:23
Suroviny:
1 ½ litru vody
½ středně velkého květáku
hrst ovesných vloček
1 mrkev
plátek celeru
¼ menšího pórku
špetka mletého muškátového květu
sůl
1 lžíce másla
petrželka nebo pažitka
chlebové krutonky
Postup:
Očištěný květák, mrkev, celer a pórek omyjeme. Květák rozebereme na růžičky,...
Dobré kuře (recept z 15.století)
27.09.2024 09:29
Suroviny:
1 kuře o hmotnosti cca 1 ½ kg
1 cibule
2 mrkve
1 pórek
1 plátek celeru
sůl, voda
⅛ l suchého bílého vína
75 g staršího bílého chleba
¼ l vývaru z vaření
šťáva z ½ citronu
¼ l suchého bílého vína
2 hřebíčky
½ lžičky mletého zázvoru
½ lžičky mletého kmínu
černý pepř, čerstvě mletý
1 lžíce...
Makové řezy se švestkami a s marcipánem
20.09.2024 09:09
Suroviny:
250 hladké mouky
150 g moučkového cukru
50 g másla
2 lžíce oleje
2 vejce
100 g mletého máku
250 ml mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
špetka mletých hřebíčků
½ lžičky mleté skořice
citronová kůra
500 g dobře vyzrálých švestek
70 g mandlového marcipánu
hrst mandlových lupínků
tuk a...
Cikánská hovězí pečeně
13.09.2024 09:13
Suroviny:
1 kg zadního hovězího masa
100 g uzené slaniny
2 lžíce sádla
1 velká cibule
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička cukru
2 stroužky česneku
70 g rajčatového protlaku (1 malá konzerva)
trochu sladké mleté papriky, event. podle chuti i pálivé papriky
5 masitých paprik
3 středně velká...
Supersnídaně z pohanky
06.09.2024 09:16
Suroviny:
70 g neloupané pohanky
6 datlí
1 lžička vanilkového cukru
200 ml mléka
1/2 lžičky mleté skořice
1 lžíce ořechových jader (vlašské, lískové, mandle, kešu, para.....)
100 g bílého jogurtu řeckého typu
2 sušené fíky
kousek másla
čerstvé ovoce na ozdobu
med, datlový, čekankový nebo...
Těstovinové hnízdo s masovou náplní
30.08.2024 09:08
Suroviny:
400 g libového vepřového masa (kýta, plecko)
1 lžíce sádla nebo oleje
1 cibule
1 menší pórek
1 větší kapie (může být i nakládaná)
1 pálivá paprička (podle chuti)
1 lžička kořící směsi na vepřové maso nebo jiná oblíbená směs
worchesterská omáčka
mletý pepř, sůl
450 g suchých...
Senzační šlehané těsto (tentokrát jako bublanina s borůvkami)
23.08.2024 09:13
Suroviny:
250 g hladké mouky
½ balíčku prášku do pečiva
200 g krupicového cukru
4 vejce
1 vanilkový cukr
100 ml vody
100 ml rostlinného oleje
špetka soli
borůvky nebo jiné ovoce
Postup:
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky šleháme s cukrem až hmota zbělá. Pak...
Letní karbanátky
16.08.2024 09:16
Suroviny:
½ středně velkého květáku
2 mrkve
½ menšího pórku
plátek celeru nebo 1 stonek řapíkatého
100 g hrášku (čerstvý, mražený, sterilovaný)
2 vejce
70 g slaniny
120 g tvrdého uzeného sýra
svazek bylinek (bazalka, petrželka, pažitka, libeček, šalvěj, rozmarýn,...)
sůl, mletý...
Rychlé domácí žemle
09.08.2024 09:23
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 lžička prášku do pečiva
1 balíček sušeného droždí
3 lžíce majonézy
1 lžička cukru
sůl
Na potření a posypání:
1 vejce
kmín, mák, hrubá sůl, lněné semínko, slunečnicové semínko, sezam,...
Postup:
Do proseté mouky promícháme sušené droždí, sůl a...
Karotka s máslovou omáčkou a mandlemi
02.08.2024 09:25
Suroviny:
500g mladé karotky
250 ml zeleninového vývaru
80 g čerstvého másla
45 g hladké mouky
50 g oloupaných a nahrubo nasekaných mandlí
cukr
citrónová šťáva
sůl
Postup:
Vypranou, očištěnou a nati zbavenou karotku uvaříme v páře do měkka.
Do rendlíku nalijeme zeleninový vývar a...
Záznamy: 11 - 20 ze 730