Recepty z rádia
Šmigrustovka – velikonoční polévka
04.04.2025 09:27
Suroviny:
300 g uzeného masa (krkovice, libový bůček, rolovaná plec)
2 nožičky pikantní paprikové klobásy
200 ml smetany ke šlehání
cca 2 – 3 lžíce hladké mouky
4 vejce vařená natvrdo
strouhaný křen, množství podle chuti
pažitka nebo nať lahůdkové cibulky
sůl
Postup:
Uzené maso...
Plněné bramborové placky
28.03.2025 09:09
Suroviny:
1 kg brambor
100 g polohrubé mouky
100 g hrubé mouky
100 g uzeného masa nebo uzeniny
sůl
sádlo nebo olej na smažení
Postup:
Oloupané, omyté, na větší kousky nakrájené brambory dáme vařit do mírně osolené vody. Jakmile jsou brambory měkké, odlijeme stranou asi polovinu slité vody,...
Francouzská brioška po česku
21.03.2025 10:54
Suroviny:
500 g hladké mouky
3 žloutky
200 – 250 ml mléka (podle velikosti žloutků)
35 g droždí
65 g cukru
75 g másla
1 KL soli
1 žloutek na pomazání
máslo na vymazání formy
Postup:
Do části vlažného mléka přidáme lžičku cukru, rozdrobíme do něj droždí a necháme ho vzejít. Mouku...
Celerový salát s ovocem
14.03.2025 09:20
Suroviny:
300 g očištěného celeru
1 litr vody
1 citrón
200 g čerstvého nebo kompotovaného ananasu
1 pomeranč
hrst jader vlašských ořechů
2 PL rozinek
1 PL tekutého medu (čekankový, rýžový nebo datlový sirup)
Postup:
Oloupaný, očištěný, omytý a osušený celer najemno nastrouháme. Přelijeme ho...
Baby kuřátko s těstovinami
07.03.2025 09:53
Suroviny:
1 baby kuřátko
30 g másla
kmín
sůl
250 g těstovin
70 g sušených rajčat, naložených v oleji
hrst nasekaných vlašských ořechů
petrželka
Postup:
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým...
Pečený losos na černém lůžku
28.02.2025 09:15
Suroviny:
2 ks čerstvých filetů mořského lososa po cca 150 g
1 lžíce kvalitního rostlinného oleje
mletý bílý pepř
citrónová šťáva
snítka rozmarýnu
sůl
olej na pečení
200 ml černé čočky
1 bobkový list, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření
1 středně velká mrkev
2 PL jemně nakrájeného...
Boloňská omáčka
21.02.2025 09:41
Suroviny:
400 g mletého zadního hovězího masa
5 lžic oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička cukru
1 mrkev
plátek celeru nebo stonek řapíkatého
červené víno na podlití
250 g vyzrálých rajčat (možno použít i z konzervy)
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
mletý pepř, sůl
(vařené...
Mastné vdolky
14.02.2025 09:09
Suroviny:
500 g hladké mouky
1 vejce
300–350 ml mléka
1 lžička cukru
3 lžíce oleje
25 g droždí
sůl
70 g másla na potření
3 oloupaná a nastrouhaná jablka na náplň
moučkový cukr na posypání
Postup:
Do mísy prosejeme mouku a přidáme vykynutý kvásek, který jsme připravili z několika lžic...
Maková roláda
07.02.2025 09:21
Suroviny:
5 bílků
130 g cukru krupice
60 g mletého máku
60 g hladké mouky
několik kapek octa
Na krém:
250 g plnotučného tvarohu (z vaničky)
1 – 2 PL moučkového cukru
kůra z ½ citrónu
250 ml 40% smetany ke šlehání
100- 150 g pikantní zavařeniny
Postup:
Bílky, které použijeme by měly...
Kapustové placičky
31.01.2025 09:33
Suroviny:
1 středně velká kapusta (cca 500 g)
3 - 4 vejce
3 stroužky česneku
1 menší cibule
200 g uzeného masa nebo uzeniny
cca 5 polévkových lžic mléka
hrst strouhanky
mletý pepř, majoránka, sůl
olej nebo sádlo na smažení
Postup:
Očištěnou a starých listů zbavenou kapustu povaříme ve...
Záznamy: 1 - 10 ze 746
