Sýrová roláda se šunkou

Suroviny:

250 g tvrdého sýra

100 g dušené šunky

2 sterilované okurky

1 sterilovaná červená paprika

2 natvrdo uvařená vejce

Na salámovou pěnu:

50 g másla

50 g měkkého taveného sýra

50 g trvanlivého salámu

Postup:

Tvrdý sýr nahřejeme v troubě, až změkne. Položíme ho na potravinářskou folii nebo pergamenový papír a tence ho rozválíme nebo vytáhneme jako těsto na závin do tvaru obdélníku. Povrch potřeme salámovou pěnou, na ni rozprostřeme plátky šunky. Na širší okraj plátu klademe po celé délce na proužky nakrájené okurky a sterilovanou papriku a na čtvrtiny nakrájená vejce. Roládu pevně stočíme, zabalíme do potravinářské folie a v chladu necháme ztuhnout. Před podáváním ji krájíme na 1 cm široké řezy.

Příprava salámové pěny: Změklé máslo a sýr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme jemně mletý oloupaný trvanlivý salám a dobře promícháme.

Celková doba přípravy 1 hodina

1 ks rolády

Sýrová roláda může být velmi dobrou večeří nebo spolu s křupavým pečivem lákavým a dobrým pohoštěním. Může být také součástí obložených mis.

Pochutnají si na ni velcí a malí, rodiče i děti. V tuto neděli bude Den rodin a tak bude tato roláda báječnou příležitostí k rodinnému posezení a k dobrému zakousnutí při rodinných debatách.