Recepty z rádia
Waldorfský salát
16.06.2016 09:10
Suroviny:
500 g celeru
2 jablka
1 citrón
100 g hroznového vína
70 g jader vlašských ořechů
1 lžíce cukru
trochu jablečného octa
sůl
50 g majonézy
120 g kysané smetany
Postup:
Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky. V cca 500 ml vody svaříme ocet, cukr a sůl. Přidáme nakrájený...
Zapečené brambory s krůtím masem
09.06.2016 09:04
Suroviny:
800 g brambor
400 g mletého krůtího masa
50 g slaniny
2 cibule
petrželka
250 g zakysané smetany
120 g nastrouhaného sýra
sůl, mletý pepř
tuk na vymazání
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Prochladlé oloupeme a nakrájíme na plátky cca 4 mm silné. Použijeme-li nové brambory,...
Vepřová panenka s fazolkami
02.06.2016 09:03
Suroviny:
4 vyšší špalíčky z vepřové panenky po cca 70 g
2 snítky čerstvé rozmarýny
1 velká cibule
1 lžíce naloženého zeleného pepře
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sádla na opékání
250 g čerstvých nebo mražených fazolek
50 g slaniny
mletý pepř
sůl
Postup:
Špalíčky masa lehce...
Slané uzlíky
26.05.2016 09:01
Suroviny:
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 lžička cukru
42 g droždí
2 - 3 lžíce slunečnicových semínek
100 ml oleje
1 lžíce sádla
2 lžičky soli
1 vejce nebo mléko na potření
slunečnicová semínka na pospání
Postup:
Do vlažného mléka přidáme cukr a rozdrobíme droždí, které necháme...
Znojemský guláš
19.05.2016 23:06
Suroviny:
750 g předního hovězího masa nebo z květové špičky
50 g slaniny
1 lžíce másla
2 cibule
1 lžička mleté papriky
2 kyselé okurky
30 g nastrouhaného tvrdého chleba
1/8 l červeného vína
sůl
Na ozdobu: petrželka a plátky kyselé okurky
Postup:
Maso nakrájíme na stejně velké kousky....
Hamburská pečeně
12.05.2016 23:03
Suroviny:
750 g vepřové kýty
40 g másla
1 cibule
100 g kořenové zeleniny
1 lžíce hladké mouky
sůl
Na nálev:
250 ml bílého vína
120 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
5 zrnek pepře
5 zrnek nového koření
1 větší bobkový list
1 lžička sušeného tymiánu
Postup:
Vepřovou...
Makové řezy
05.05.2016 23:01
Na těsto:
2 vejce
2 žloutky
1 kelímek moučkového cukru
1 kelímek mléka
1 kelímek pleje
2 kelímky hladké mouky
2 kelímky mletého máku 1 prášek do pečiva
sníh ze dvou bílků
Na krém:
300 ml mléka
3 lžíce hrubé mouky
150 g másla
150 g moučkového cukru
Na zvlhčení:
50 ml rumu
50 ml vody
Na...
Skopové maso na česnek
24.04.2016 22:59
Suroviny:
1000 g skopového masa (krk, hřbet, kýta)
100 g uzené slaniny
1 velká cibule
5 stroužků česneku
vývar na podlití
olej nebo sádlo na opékání
trochu hladké mouky na zahuštění
1 polévková lžíce majoránky
mletý pepř
sůl
Postup:
Vykostěné maso, zbavené veškerého tuku, protkneme slaninou,...
Jemné tvarohové řezy
14.04.2016 16:56
Suroviny:
Na těsto:
200 g másla
300 g hladké mouky
150 g cukru
2 vejce
½ kypřícího prášku do pečiva
Na náplň:
500 g měkkého tvarohu
170 g moučkového cukru
2 vejce
125 g másla
2 lžíce rumu
1 vanilkový puding
500 ml mléka
1 citron, vanilkový cukr, ořechy, kandované ovoce, rozinky
sádlo na...
Plněné žampióny se smetanovým přelivem
07.04.2016 11:18
Suroviny:
12 středně velkých čerstvých žampiónů
½ l masového vývaru (možno připravit z kostky)
100 g šunky (libové vařené uzené maso)
1 jarní cibulka
1 vejce
1 lžíce másla
petrželka
mletý pepř
sůl
300 ml kysané smetany
150 g tvrdého sýra
1stroužek...
Záznamy: 401 - 410 ze 696
