Kuřecí paprikáš

Suroviny:

1 kg kuřecích horních stehen

2 cibule

1 lžíce sádla

1 mrkev

1 malý plátek celeru

1 lžíce mleté papriky

2 stroužky česneku

špetka majoránky

2 bobkové listy

2 červené papriky

1 pálivá zelená paprika nebo 1 feferonka

1 vyzrálé rajče

mletý pepř

sůl

Na zahuštění:

250 ml smetany

1lžíce hladké mouky

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostičky a na rozpáleném tuku ji osmažíme spolu s nakrájenou mrkví a celerem. Posypeme mletou sladkou paprikou, promícháme a podlijeme malým množstvím vody. Přidáme utřený česnek, mletý pepř, majoránku, sůl a bobkové listy. Vložíme porce kuřete a podlijeme vodou, aby bylo kuře ponořeno. Pod poklicí dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme nakrájené rajče i papriku a dodusíme doměkka. Na závěr zahustíme smetanou, do které jsme rozkvedlali mouku a krátce povaříme.

Vhodnou přílohou jsou moučné halušky nebo pečivo

Celková doba přípravy cca 1 hodina

6 porcí