Recepty z rádia
Salát ze sterilovaného zelí s vejci
14.04.2023 09:05
Suroviny:
1 sklenice sterilovaného zelí v kořeněném nálevu (720ml)
1 cibule
4 natvrdo vařená vejce (možno i více)
150 g měkké uzeniny (šunka, šunkový nebo gothajský salám)
100 g majonézy
4 vrchovaté PL kysané smetany
mletý pepř, sůl
Postup:
Zelí necháme důkladně okapat,...
Kokosové kostky
07.04.2023 09:37
Kokosové kostky
Suroviny:
na korpus:
180 g moučkového cukru
180 g másla
6 vajec
20 g kakaa
180 g polohrubé mouky
pikantní marmeláda na potření
na krém:
250 g másla
200 g cukru
200 g strouhaného kokosu
100 - 150 ml rumu
na polití:
čokoládová poleva (100 g čokolády na vaření + 50g ztuženého...
Gratinované těstoviny se špenátem a kuřecím masem
31.03.2023 09:10
Suroviny:
400 g těstovin (široké nudle, krátké makarony, kolínka,…)
200 g kuřecích prsíček
1 PL přepuštěného másla nebo oleje
1 cibule
100 g čerstvého listového špenát (baby špenát)
100 g měkkého smetanového taveného sýra
100 – 150 ml smetany ke šlehání
100 g strouhaného eidamu
mletý pepř,...
Pajšl čili kořínek na smetaně
24.03.2023 09:21
Suroviny:
1 vepřový kořínek (plíce, srdce, jazyk)
kousek jater nebo jen
2 srdce a 2 jazyky
1 cibule
200 g kořenové zeleniny
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
2 bobkové listy
ocet, sůl
60 g másla
50 g hladké mouky
350 ml sladké nebo kysané smetany
Postup:
Omytý kořínek bez...
Rýže s vepřovým masem a zeleninou
17.03.2023 08:48
Rýže s vepřovým masem a zeleninou (rizoto po česku)
Suroviny:
400 g vepřového plecka
2 lžíce sádla nebo oleje
2 cibule
250–300 g rýže
2 mrkve
¼ středně velkého celeru
1 malá plechovka sterilovaného hrášku
500 ml masového vývaru
mletý pepř
sůl
Na posypání:
70 g nastrouhaného tvrdého sýru...
Jemné tvarohové řezy s pudinkem
10.03.2023 10:34
Suroviny:
Na těsto:
300 g hladké mouky
200 g másla nebo rostlinného tuku
130 g cukru
2 vejce
½ balíčku prášku do pečiva
Na náplň:
500 g měkkého tvarohu (ne ve vaničce!)
130 g cukru
2 vejce
120 g másla
2 PL rumu
1 vanilkový pudink
500 ml mléka
citronová kůra, rozinky, ořechy, sušené ovoce,...
Fazole po bretaňsku
03.03.2023 10:18
Suroviny:
400 g suchých bílých fazolí
1 cibule
1 PL sádla
1 PL hladké mouky
3 stroužky česneku
100 g rajčatového protlaku
200 g klobásy
50 g slaniny
špetka cukru
špetka tymiánu
mletý pepř, sůl
Postup:
Přebrané fazole namočíme na několik hodin do vody, nejlépe je nechat namočené přes noc....
Maďarský tokáň z vepřového masa
24.02.2023 11:17
Suroviny:
600 g vepřového masa z plece
2 cibule
2 papriky
100 g rajčatového protlaku
1 stroužek česneku
70 g slaniny
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžíce polohrubé mouky
mletý pepř
sůl
vývar
1 lžíce sádla
200 ml smetany
Postup:
Maso otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na nudličky. Slaninu...
Biskupský chlebíček
17.02.2023 09:45
Suroviny:
8 celých vajec
500 g krystalového cukru
500 g hladké mouky (může být i polohrubá mouka 1:1)
200 g čokolády na vaření
200 g ořechů
200 g sušeného ovoce
Tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Cukr a celá vejce vyšleháme do husté pěny. Potom postupně...
Játrová omáčka
10.02.2023 09:31
Suroviny:
200 g hovězích nebo vepřových jater
40 g slaniny
1 cibule
40 g tuku (olej, sádlo)
30 g hladké mouky
750 ml vývaru
sůl, mletý pepř, majoránka, česnek
Postup:
Očištěná játra umeleme na masovém strojku, přidáme k nim majoránku a mletý pepř a promícháme....
Záznamy: 51 - 60 ze 695
