Recepty z rádia
Meruňkový koláč s ořechovou drobenkou
30.06.2023 10:34
Suroviny:
Na těsto
200 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
100 g másla
1 - 2 žloutky
½ lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
máslo na vymazání koláčové formy
Na náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 plné PL moučkového cukru
sníh ze zbylých bílků z těsta
nastrouhaná citonová kůra, vanilkový...
Vepřová krkovice na houbách
23.06.2023 09:15
Suroviny:
4 plátky vepřové krkovice bez kosti po cca 150 g
1 velká cibule
hrst sušených, předem namočených hub
olej nebo sádlo na opečení masa
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce změklého másla
200 ml husté kysané smetany
sůl, mletý pepř, drcený kmín, worcesterská omáčka, petrželka
vývar nebo voda na...
Roláda Pavlova
16.06.2023 09:28
Suroviny:
4 bílky
375 g krystalového cukru
špetka soli
1 vanilkový cukr
2 lžičky vinného octa
1 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
500 ml smetany ke šlehání
jahody, maliny, borůvky, kiwi,…
Postup:
Z bílků se solí ušleháme tuhý, ale měkký sníh, do kterého postupně zašleháváme krystalový...
Zadělávaná kapusta
09.06.2023 09:21
Suroviny:
1 středně velká kapusta (cca 1 kg)
½ l vývaru
1 cibule
70 g másla
50 g hladké mouky
mletý pepř
česnek, majoránka
sůl
Postup:
Kapustu nejprve uvaříme do měkka a prochladlou nakrájíme na drobné nudličky. Na másle zpěníme cibuli, když zrůžoví, přidáme mouku a připravíme...
Meduňkový sirup
02.06.2023 09:09
Suroviny:
30 – 40 meduňkových stonků s listy
30 g kyseliny citronové
3 citrony s chemicky neošetřenou kůrou
2 l převařené vody
2 kg cukru krystal nebo krupice
Postup:
Omytou meduňku natrháme na menší kousky, zalijeme převařenou vychladlou vodou, přidáme kyselinu citronovou a dobře...
Kakaový tunel s náplní
26.05.2023 09:08
Suroviny:
Na těsto:
5 vajec
100 g krystalového cukru
4 lžíce kakaa
1 vanilkový cukr
Na náplň:
250 g mascarpone
250 g tvarohu (ve vaničce)
2 PL moučkového cukru (podle chuti)
200 ml smetany ke šlehání
50 g hořké čokolády
brusinkový džem
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého...
Šťavnaté řízky bez smažení
19.05.2023 08:59
Suroviny:
600 g masa na řízky (vepřové, krůtí, kuřecí, králičí, telecí)
50 g másla
200 ml sladké smetany – šlehačky
sůl
Na trojobal:
polohrubá nebo hladká mouka
vejce
strouhanka
Postup:
Plátky masa naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. To znamená, že je nejdříve obalíme...
Mleté válečky
12.05.2023 09:16
Suroviny:
400 g mletého masa (½ hovězí, ½ vepřové)
1 rohlík nebo houska
1 vejce
100 g slaniny
1 PL mleté papriky
1 cibule
cca 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
150 ml smetany (sladká nebo zakysaná)
sůl, mletý pepř
masový vývar
olej na smažení
Postup:
Rohlík či housku...
Špagety se sušenými rajčaty
05.05.2023 09:14
Suroviny:
500 g špaget
100 g na tenké plátky nakrájené slaniny
100 g sušených rajčat naložených v oleji
1 menší čerstvá červená paprika (kapie)
1 – 2 feferonky (podle chuti)
5 stroužků česneku (i více)
50 g nastrouhaného sýra parmezánského typu
4 lžíce na másle osmažené strouhanky
2 snítky...
Chlupaté bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor
28.04.2023 09:46
Suroviny:
500 g syrových brambor
500 g ve slupce vařených brambor
120–150 g hrubé mouky
1 lžíce škrobové moučky
sůl
sádlo nebo máslo na omaštění
Postup:
Vařené vychladlé brambory oloupeme, prolisujeme, přidáme nastrouhané syrové brambory, ze kterých jsme slili vodu, mouku, sůl,...
Záznamy: 41 - 50 ze 696
