Zabijačková polévka z jelit

Suroviny:

2 kroupová jelítka

1 cibule

1 lžíce sádla

150 g vařených krup

1 ½ l masového vývaru

4 stroužky česneku

majoránka, mletý pepř, sůl

Postup:

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a na sádle ji osmahneme do zlatova.

Přidáme obsah jelítek, naředíme malým množstvím masového vývaru, dobře rozmícháme a podusíme 5 minut. Pak dolijeme vývar, vložíme vařené kroupy, přivedeme k varu, osolíme, okořeníme mletým pepřem, majoránkou a utřeným česnekem, dále již nevaříme.

Celková doba přípravy cca 25 minut

4 – 6 porcí