Pohanky

Suroviny:

Na těsto:

80g celozrnné mouky

60 g pohankové mouky

20 g kakaa

100 g másla

50 g moučkového cukru

1 žloutek

½ lžičky mleté skořice a mletého hřebíčku

2 lžíce rumu

90 g mletých ořechů

Náplň:

meruňková marmeláda

čokoládová a bílá poleva

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli v chladu odpočinout. Z těsta utvoříme váleček a nakrájíme ho na cca 50 stejných dílků. Z každého vytvoříme kuličky, které klademe na plech, vyložený pečícím papírem. Do každé kuličky utvoříme obrácenou vařečkou důlek. Pečeme 10 minut při 180 °C. Poté důlky v pečivu naplníme meruňkovou marmeládou a dopečeme 5 minut při 150 °C.

Vychladlé pečivo ozdobíme čokoládovou polevou nebo jenom pocukrujeme.

Celková doba přípravy cca 1 ½ hodiny

50 ks

Doba potřebná k rozležení 1- 2 dny