Flekatá bábovka
24.03.2011 21:33
Suroviny:
3 celá vejce
200 g pískového cukru
300g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
250 ml smetany ke šlehání – šlehačky
100 g lentilek
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání bábovkové formy
Postup:
Nejprve tuhým máslem dobře vymastíme bábovkovou formu a vysypeme ji hrubou moukou.
V misce ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Pak přidáme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, tekutou smetanu, dobře promícháme a nakonec vmícháme lentilky. S lentilkami pracujeme rychle, aby nedošlo k předčasnému obarvení těsta. Takto připravenou hmotu vlijeme do připravené bábovkové formy a pečeme v mírně předehřáté troubě asi 40-50 minut při 175°C.
Celková doba přípravy cca 1 hodina