Belgický salát

21.02.2013 11:28

 

Suroviny:

3 – 4 čekankové puky

70 g namočených nebo spařených rozinek

1 cibule

2 středně velké pomeranče

250 ml kysané smetany nebo smetanového bílého jogurtu

50 g loupaných mandlí

mletý bílý pepř

sůl

 

Postup:

Omyté a okapané čekankové puky nakrájíme na silnější nudličky, přidáme namočené nebo spařené rozinky, cibuli, nakrájenou na tenké plátky, na kousky nakrájené oloupané pomeranče a zalijeme kysanou smetanou či jogurtem, ochuceným solí a pepřem. Vše dobře promícháme a povrch posypeme oloupanými, nahrubo nasekanými mandlemi. Salát podáváme vychlazený. 

 

Celková doba přípravy cca 20 minut

4 porce